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Assiette Végétale en cueillette du jardin (pain bun à la vapeur à l'huile d'ail, jaune d'œuf fermier confit à l'huile d'olive du Lot, carotte parfumée au café du Mexique, tuile de quinoa par Claude-Emmanuel Robin(L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)

Assiette_Vegetale_en_cueillette_du_jardin_-pain_brun_vapeur_a_l_huile_d_ail_-jaune_d_OEUF_fermier_confit_a_l_huile_d_olive_du_Lot_carotte_parfumee_au_cafe_du_Mexique_tuile_de_quinoa_par_Claude_Emmanuel_Robin_.jpg Tronçons de HOMARD bleu au terreau d'olive noire, millefeuille de courgettes jaunes, tomates et basilic, dentelle aux algues par Nicolas Soulié  (Château de Castel-Novel - 19)SličiceTourin de HOMARD rafraîichi aux amandes douces par Gérard Garrigues  (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)