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Assiette Végétale en cueillette du jardin (pain bun à la vapeur à l'huile d'ail, jaune d'œuf fermier confit à l'huile d'olive du Lot, carotte parfumée au café du Mexique, tuile de quinoa par Claude-Emmanuel Robin(L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)

Assiette_Vegetale_en_cueillette_du_jardin_-pain_brun_vapeur_a_l_huile_d_ail_-jaune_d_OEUF_fermier_confit_a_l_huile_d_olive_du_Lot_carotte_parfumee_au_cafe_du_Mexique_tuile_de_quinoa_par_Claude_Emmanuel_Robin_.jpg Assiette TERRE-MER : poulet fermier désossé garni d'une farce fine au poulet et homard breton accompagné d'un riz vénéré au fumet de poisson parsemé de graines de grenade, carottes, courgettes bio et pleurotes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)MiniaturesAstet de NAJAC : rôti de porc farci à l'ail et au persil (Fête de Saint Barthélémy)