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POULET fermier Label Rouge à la crème de Camembert par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)

POULET_fermier_Label_Rouge_a_la_creme_de_Camenbert_par_Franck_Delestre_Le_Beaulieu_a_Beaulieu_sur_Dordogne_19_DET.jpg Galet de chèvre cendré fourré de mascarpone et truffe d'été sur lichen de truffe d'été, copeaux de betterave par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)MiniaturesSalade de CHÈVRE CHAUD lardé au miel, magret et amandes grillées par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)