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FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)

FOIE_GRAS_poele_cabecou_pane_aux_pignons_et_magret_fume_jus_aux_liqueurs_de_sapin_et_de_violette_deglace_au_vin_rose_par_Yannick_EcheL_Auberge_de_L_Hirondelle_a_Saint_Cirq.jpg Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)MiniaturesFOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)MiniaturesFOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)