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FOIE GRAS de canard truffé à froid

FOIE_GRAS_de_canard_truffe_a_froid.jpg FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)MiniaturesFOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)MiniaturesFOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix