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OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)

OEUF_mollet_dans_une_feuille_de_brick_effilochee_sur_un_cremeux_de_topinambour_une_brunoise_de_magret_seche_et_un_emince_de_truffe_noire_petits_croutons_et_huile_de_truffe_par_Claude_Taffarello_Le_Poids_Public.jpg MiniaturesPURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)MiniaturesPURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)