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Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)

Supreme_de_PINTADE_farci_et_pique_de_TRUFFE_croustillant_de_topinambours_et_Foie_Gras_truffe_par_Gerard_Garrigues_Le_Menagier_a_Castelnau_de_Montmiral_81.jpg Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)عکس بندانگشتیTastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot"  beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)عکس بندانگشتیTastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot"  beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)