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Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)

Tete_de_VEAU_et_sa_sauce_gribiche_par_Gerard_Garrigues_Le_Menagier_a_Castelnau_de_Montmiral_81.jpg MACARONS à la gelée de FRAISES et poivre de Sichuan (Safran de Lectoure - Gers)NáhledyFRAISES gariguettes : mousse de fraises, coulis de jus de fraises sur une génoise au chocolat fondu et un croustillant au jus d'oranges (Château de Larroque à Gimont - Gers)MACARONS à la gelée de FRAISES et poivre de Sichuan (Safran de Lectoure - Gers)NáhledyFRAISES gariguettes : mousse de fraises, coulis de jus de fraises sur une génoise au chocolat fondu et un croustillant au jus d'oranges (Château de Larroque à Gimont - Gers)