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Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)

Veloute_de_CHATAIGNES_aux_TRUFFES.jpg VACHERIN glacé aux NOIX (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)រូប​គំរប​ផ្ទៃ​លើ​« Paris-Brive » : choux praliné et noix caramelisé, glace au café par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)lVACHERIN glacé aux NOIX (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)រូប​គំរប​ផ្ទៃ​លើ​« Paris-Brive » : choux praliné et noix caramelisé, glace au café par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)l