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LIÈVRE A LA ROYALE par Gérard Garrigues : les lièvres sont prêts à être enfournés

LIEVRE_A_LA_ROYALE_par_Gerard_Garrigues_les_lievres_sont_prets_a_etre_enfournes.jpg CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : sauce au fumet de lièvre pour le lièvre à la RoyaleSkeudennoùigoùJambon de PORC NOIR GASCON (gras et maigre) coupe en brunoise pour le lièvre à la Royale de Gérard GarriguesCASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : sauce au fumet de lièvre pour le lièvre à la RoyaleSkeudennoùigoùJambon de PORC NOIR GASCON (gras et maigre) coupe en brunoise pour le lièvre à la Royale de Gérard Garrigues