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PERDREAU SAUVAGE rôti à l'huile de noisette sur une embeurrée de CHOUX par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)

PERDREAU_SAUVAGE_roti_a_l_huile_de_noisette_sur_une_embeurree_de_CHOUX_par_Gerard_Garrigues_Le_Menagier_a_Castelnau_de_Montmiral_81.jpg PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)รูปภาพขนาดย่อPERDRIX CHUKAR (Alectoris chukar)PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)รูปภาพขนาดย่อPERDRIX CHUKAR (Alectoris chukar)