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Carpaccio des sous bois girolles et truffes d ete par Claude izard Hostellerie du Parc a Cordes sur Ciel 81

Carpaccio_des_sous_bois_girolles_et_truffes_d_ete_par_Claude_izard_Hostellerie_du_Parc_a_Cordes_sur_Ciel_81.jpg Tartare de la mer : ESPADON et THON recouverts de cives, ananas, mangue et avocat et ensuite de SAUMON à l'aneth, accompagné d'un sorbet au citron et de crème fouettée au yuzu par Pascal TiteuxДүрс зурагFricassée de PINTADE fermière au Pistou par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)Tartare de la mer : ESPADON et THON recouverts de cives, ananas, mangue et avocat et ensuite de SAUMON à l'aneth, accompagné d'un sorbet au citron et de crème fouettée au yuzu par Pascal TiteuxДүрс зурагFricassée de PINTADE fermière au Pistou par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)