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TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)

TALEMOSE_ou_CASSE_MUSEAU_fromage_trempe_dans_de_l_oeuf_dans_ine_pate_brisee_Le_Viandier_XIVe_s_coupe.jpg TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du  Mesnagier de Paris - XIVe siècle)MiniatyrbilderTALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" :  fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du  Mesnagier de Paris - XIVe siècle)MiniatyrbilderTALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" :  fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)