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FOIE GRAS de canard poelé, mousseline de CÉLERI rave, velouté d'ORTIE par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)

FOIE_GRAS_de_canard_poele_mousseline_de_CELERI_rave_veloute_d_ORTIpar_Thierry_Pszonka_Les_Sens_a_Puylaroque_82.jpg Copeaux de FOIE GRAS cru relevés d'huile d'olives, vinaigre balsamique et fleur de sel (La Cage aux Oiseaux à Montjoi - 82)MiniaturesCROUSTADE au FOIE GRAS (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)Copeaux de FOIE GRAS cru relevés d'huile d'olives, vinaigre balsamique et fleur de sel (La Cage aux Oiseaux à Montjoi - 82)MiniaturesCROUSTADE au FOIE GRAS (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)