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ŒUF poché, asperges blanches et son velouté, champignons de couche à l'encre de seiche pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)

OEUF_poche_asperges_blanches_et_son_veloute_champignons_de_couche_a_l_encre_de_seiche_pain_d_epices_truffe_par_Thierry_Pszonka_Les_Sens_a_Puylaroque_82.jpg ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)MiniaturesŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES  ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)MiniaturesŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES