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AGEN - LA TABLE d'ARMANDIE de Michel Dussau : L'ardoise du jour (un exemple : velouté de fanes de carottes, rillettes de truites au curry nappé de jus de cresson, croque-monsieur à l'aquitome (tome d'Aquitaine), filet d eglefins et pennes aux légumes, fro

AGEN_LA_TABLE_dARMANDIE_de_Michel_Dussau_L_ardoise_du_jour_veloute_de_fanes_de_carottes_rillettes_de_truites_au_curry_croque_monsieur_a_l_aquitome_filet_d_eglefins_et_pennes_aux_legumes_fromage_verrine_panna_cotta_des_Iles.jpg AFFICHE TRUFFESMiniaturesAGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)AFFICHE TRUFFESMiniaturesAGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)