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FROMAGE fermier au torchon parfumé aux TRUFFES par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)

FROMAGE_fermier_au_torchon_parfume_aux_TRUFFES_par_Jacques_Bardy_Au_Bon_Accueil_a_Alban_81_diner_special_truffes_des_Cuisineries_Francaises_du_1er_fevrier_2016_a_l_Hostellerie_du_Parc_Les_Cabannes.jpg Daube de joue de BŒUF et flan de légumes par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)MiniaturesFROMAGES du Tarn et environs : fromage frais de vache (Mme Rey à Bellegarde),  Roquefort,  tome de Brebis,  tome de vache (L'Albanaise), cabécous du Mas del Puech à Massals, brebis (Les Paulinetoises à Paulinet) accompagnés de compote de figues, cerneaux Daube de joue de BŒUF et flan de légumes par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)MiniaturesFROMAGES du Tarn et environs : fromage frais de vache (Mme Rey à Bellegarde),  Roquefort,  tome de Brebis,  tome de vache (L'Albanaise), cabécous du Mas del Puech à Massals, brebis (Les Paulinetoises à Paulinet) accompagnés de compote de figues, cerneaux