- Ordre de triStandar
✔ Titre de la photo, A → Z
Titre de la photo, Z → A
Tanggal pembuatan, baru → lama
Tanggal pembuatan, lama → baru
Tanggal dipublikasi, baru → lama
Tanggal dipublikasikan, lama → baru
Note, haute → basse
Note, basse → haute
Nombre de visites, élevé → faible
Nombre de visites, faible → élevé - BahasaAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলা தமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Beranda / Tag Truffes noires 179
- Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Arômes de TRUFFE"
3874 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
3653 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La fleur arc-en-ciel"
3804 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La Planète TRUFFE"
3730 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le diamant noir dans son écrin"
3845 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Le joyau dans le lotus" (triptyque)
3754 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le panier aux trésors"
3772 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
3631 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
3657 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "yin et yang"
3719 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : L'œuf et la truffe
3734 hits - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
3232 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "20 000 lieux sous les mers"
3875 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Bestiaire fantastique"
3798 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
3708 hits - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Tourbillon"
3790 hits - "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
2438 hits - AFFICHE TRUFFES
7848 hits - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
6392 hits - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
6075 hits - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
5957 hits - BAR truffé en papillote et petits légumes
602 hits - BEURRE de TRUFFE
5933 hits - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6127 hits - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
7197 hits - BRILLAT SAVARIN truffé
718 hits - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
6720 hits - Cabécou aux TRUFFES
8931 hits - CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5842 hits - CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5761 hits - CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
10334 hits - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
4935 hits - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6108 hits - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
8350 hits - Carpaccio de noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarie - 81) -- DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5266 hits - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4501 hits - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5869 hits - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
3476 hits - CHAPON avec sa farce, les-pommes grenailles et les marrons
630 hits - CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
3421 hits - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
3984 hits - Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4177 hits - COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
5418 hits - Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5044 hits - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
3627 hits - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
2297 hits - Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
3605 hits - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
3920 hits - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5487 hits - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
3178 hits - Dos de CABILLAUD, choucroute et beurre de TRUFFE
580 hits - Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFE
582 hits - Dos de TURBOT braisé au Champagne sabayon TRUFFÉ par Pascal Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4560 hits - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5042 hits - Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5277 hits - Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
4141 hits - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5121 hits - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
4456 hits - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4793 hits - Filet mignon de porc et purée de CHÂTAIGNES truffée
571 hits - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
601 hits - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
1175 hits - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
5017 hits - FROMAGE fermier au torchon parfumé aux TRUFFES par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4656 hits - Gourmandise truffée : Opéra, crème glacée au chocolat blanc, macaron à la crème patissière truffée, râpé de TRUFFES par Alexandre (Hostellerie du Parc) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Ca
4959 hits - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1072 hits - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1073 hits - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : Truffe en puits
1141 hits - Gravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
3424 hits - HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
1218 hits - HUITRES DE SAINT VAAST pochees au Sake sur une creme de TRUFFES noires dans ramequin jaune
559 hits - Jus de ris de veau truffé par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3933 hits - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
5290 hits - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire
1900 hits - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2187 hits - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2196 hits - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2007 hits - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
1972 hits - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon : le départ pour la truffière
1897 hits - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1911 hits - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1743 hits - LALBENQUE - concours de truffes
1832 hits - LALBENQUE - concours de truffes
1873 hits - LALBENQUE - concours de truffes
1835 hits - LALBENQUE - concours de truffes : notation du jury
1847 hits - LALBENQUE - concours de truffes : remise des prix
1914 hits - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2842 hits - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2846 hits - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2960 hits - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2979 hits - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2923 hits - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi (les paniers)
1879 hits - LALBENQUE - syndicat des producteurs de truffes : la bannière
1860 hits - LIÈVRE à la ROYALE
3542 hits - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3402 hits - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5211 hits - LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2716 hits - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3701 hits - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3620 hits - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
2432 hits