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Home / Tag Truffes blanches 14
- Carpaccio de COPPA, MELON et TRUFFE BLANCHE
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viste 8078 - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
viste 695 - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
viste 439 - Carpaccio de TOMATES, ŒUF et TRUFFE d' ÉTÉ
viste 496 - FRAISES, Sorbet FRAMBOISE et TRUFFE BLANCHE
viste 476 - Galet de chèvre cendré fourré de mascarpone et truffe d'été sur lichen de truffe d'été, copeaux de betterave par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
viste 3608 - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE D'ALBA
viste 884 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
viste 2689 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
viste 3073 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
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viste 3159 - TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN
viste 397 - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
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