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Staartsäit / Sichresultater 31
Albumresultater fir la table d'armandie : 6 - LES ARTS DE LA TABLE — 6 - LES ARTS DE LA TABLE — BRIVEZAC : château de la GRÈZE (chambres et table d'hôtes près de BEAULIEU-SUR-DORDOGNE) — LA TABLE D'ARMANDIE à Agen — LA TABLE DE HAUTE-SERRE à Cieurac — LA TABLE DES MERVILLE à Castanet-Tolosan — LA TABLE DU VIGNERON à Trausse-Minervois — LES ARTS DE LA TABLE — MAGAZINE "GOURMANDISES" - Escapades et Découvertes - DE LA TERRE À LA TABLE https://asso-gourmandisesetgourmets.com/ — PORCELAINE DE HÉREND (Hongrie)
- AGEN - LA TABLE d'ARMANDIE de Michel Dussau : le chef en cuisine
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : ambiance en cuisine
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : envoi en salle des "ardoises du jour"
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : le chef en cuisine
Opriff - AGEN - LA TABLE d'ARMANDIE de Michel Dussau : L'ardoise du jour (un exemple : velouté de fanes de carottes, rillettes de truites au curry nappé de jus de cresson, croque-monsieur à l'aquitome (tome d'Aquitaine), filet d eglefins et pennes aux légumes, fro
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : le chef en cuisine
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : le chef en cuisine découpant un financier aux pommes caramélisées
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salle du restaurant
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salle du restaurant
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salle du restaurant
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salons privés du restaurant
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : service d'une dorade au safran en salle
Opriff - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : service en salle (dressage d'une dorade à la sauce safranée)
Opriff - ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
Opriff - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
Opriff - Café gourmand : MACARON à la noisette et crème légère au fromage blanc, tartelette CHOCOLAT et FRAISES du Lot-et-Garonne, moelleux aux POMMES caramelisées, financier à l'orange, crème glacée au café (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - CHOCO-olive, sorbet au citron vert, meringue et réduction d'agrumes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
Opriff - Côte et selle d'AGNEAU (farcie de rognonade), legumes printaniers, pesto à l'ail des ours (La Table de L'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - DAURADE marbrée, artichauts en fricassée, olives, basilic et jus au safran de Jagarens (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - FRAISES : Gaufre feuilletée aux premières fraises Gariguettes du Lot et Garonne creme legere au basilic et sorbet a la rose (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - LAMPROIE à la sauce bordelaise, lard fumé et poireau par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
Opriff - LAMPROIE à la sauce vigneronne (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
Opriff - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
Opriff - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
Opriff - PORCELET noir farci et ASPERGES vertes (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
Opriff - Trilogie de TRUITE (carpaccio, fumée, œufs) de la ferme de Ciron à Allons (47), roquette vinaigrette à la pomme Granny Smith, moutarde à la noisette, purée d'avocat (restaurant La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
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