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Início / Resultados da pesquisa 280
Resultados do álbum para truffes : LA TRUFFE NOIRE ET SES TERROIRS FRANÇAIS — LALBENQUE - Fête de la TRUFFE — PLATS AVEC DES TRUFFES — TRUFFES — TRUFFES D'ETE (Truffe blanche) — TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum
Resultados da tag para truffes : Truffe de Bourgogne — Truffes blanches — Truffes noires
- Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Arômes de TRUFFE"
visto 3898 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
visto 3670 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La fleur arc-en-ciel"
visto 3825 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La Planète TRUFFE"
visto 3748 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le diamant noir dans son écrin"
visto 3864 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Le joyau dans le lotus" (triptyque)
visto 3775 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le panier aux trésors"
visto 3793 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
visto 3649 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
visto 3678 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "yin et yang"
visto 3740 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : L'œuf et la truffe
visto 3756 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
visto 3245 vezes - LIVRE TRUFFE et TERROIRS - Philippe Ploquin et Françoise Peuriot
visto 576 vezes - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
visto 1520 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "20 000 lieux sous les mers"
visto 3895 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Bestiaire fantastique"
visto 3820 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
visto 3732 vezes - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Tourbillon"
visto 3808 vezes - "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
visto 2444 vezes - AFFICHE TRUFFES
visto 7886 vezes - ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
visto 4512 vezes - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
visto 1193 vezes - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
visto 1032 vezes - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
visto 6440 vezes - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
visto 6107 vezes - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
visto 5982 vezes - BAR truffé en papillote et petits légumes
visto 610 vezes - BEURRE de TRUFFE
visto 5963 vezes - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
visto 4972 vezes - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 6150 vezes - BRIE de MEAUX aux TRUFFES et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
visto 5745 vezes - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 7231 vezes - BRILLAT SAVARIN truffé
visto 722 vezes - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
visto 6748 vezes - Cabécou aux TRUFFES
visto 8977 vezes - CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
visto 5860 vezes - CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
visto 5782 vezes - CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
visto 10399 vezes - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
visto 4961 vezes - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 6138 vezes - Carpaccio de boeuf Aubrac ecrase de pommes de terre et truffe Borchii
visto 563 vezes - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
visto 8407 vezes - Carpaccio de COPPA, MELON et TRUFFE BLANCHE
visto 475 vezes - Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
visto 8329 vezes - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
visto 462 vezes - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
visto 718 vezes - Carpaccio de noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarie - 81) -- DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
visto 5293 vezes - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
visto 1500 vezes - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
visto 4534 vezes - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 5900 vezes - Carpaccio de TOMATES, ŒUF et TRUFFE d' ÉTÉ
visto 521 vezes - Carpaccio des sous bois girolles et truffes d ete par Claude izard Hostellerie du Parc a Cordes sur Ciel 81
visto 4937 vezes - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
visto 1318 vezes - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
visto 3489 vezes - CHAPON avec sa farce, les-pommes grenailles et les marrons
visto 636 vezes - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
visto 3049 vezes - CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
visto 3437 vezes - CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
visto 3485 vezes - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
visto 4000 vezes - Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
visto 4192 vezes - Choux farcis aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 4257 vezes - Cigare POMME CHOC TRUFFÉ par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
visto 2067 vezes - Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
visto 1518 vezes - Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
visto 1639 vezes - COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
visto 5444 vezes - Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
visto 5060 vezes - Corolle de jambon Mangalitza fromage frais a la ciboulette et truffe Borchii
visto 708 vezes - COTE DE BOEUF DE L AUBRAC de Sudries et truffe borchii haricots beurre
visto 568 vezes - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
visto 3635 vezes - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
visto 2308 vezes - Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
visto 3615 vezes - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
visto 3932 vezes - Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
visto 3305 vezes - Croque Monsieur a la TRUFFE par Palscal Ladogne L Entracte a Valence d Agen 82
visto 1824 vezes - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
visto 5502 vezes - Croustade de PALOMBE au FOIE GRAS creme de panais jus de TRUFFE GP DET par-Xavier Isabal Ithurria a Ainhoa 64
visto 924 vezes - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard attribue les diplômes de disciples du goût
visto 1562 vezes - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard présente les chefs qui ont élaboré le repas
visto 1583 vezes - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
visto 3189 vezes - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Michel Reverdy fait un exposé sur chaque plat présenté
visto 1389 vezes - Dos de CABILLAUD, choucroute et beurre de TRUFFE
visto 584 vezes - Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFE
visto 589 vezes - Dos de TURBOT braisé au Champagne sabayon TRUFFÉ par Pascal Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
visto 4580 vezes - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
visto 5081 vezes - Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
visto 5299 vezes - Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
visto 4154 vezes - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
visto 5156 vezes - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
visto 4489 vezes - Filet de PORC DUROC beurre de truffe et puree mixte
visto 671 vezes - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
visto 4830 vezes - Filet mignon de porc et purée de CHÂTAIGNES truffée
visto 578 vezes - Filet mignon de sanglier, bâtonnets de TRUFFE noire, purée de chou-fleur, sauce au chocolat et vin rouge
visto 1137 vezes - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
visto 607 vezes - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
visto 1186 vezes - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
visto 5041 vezes - FOIE GRAS de canard truffé à froid
visto 2944 vezes - FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
visto 812 vezes - FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
visto 3226 vezes - FOIE GRAS truffé à froid
visto 712 vezes - FRAISES, Sorbet FRAMBOISE et TRUFFE BLANCHE
visto 501 vezes