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Нүүр хуудас / Хайлтын үр дүн 280
Дараахь хайлтын үр дүн: truffes : LA TRUFFE NOIRE ET SES TERROIRS FRANÇAIS — LALBENQUE - Fête de la TRUFFE — PLATS AVEC DES TRUFFES — TRUFFES — TRUFFES D'ETE (Truffe blanche) — TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum
Хайлтын үр дүн: truffes : Truffe de Bourgogne — Truffes blanches — Truffes noires
- Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Arômes de TRUFFE"
3899 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
3670 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La fleur arc-en-ciel"
3825 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La Planète TRUFFE"
3748 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le diamant noir dans son écrin"
3864 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Le joyau dans le lotus" (triptyque)
3775 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le panier aux trésors"
3793 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
3649 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
3678 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "yin et yang"
3740 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : L'œuf et la truffe
3756 удаа үзсэн - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
3247 удаа үзсэн - LIVRE TRUFFE et TERROIRS - Philippe Ploquin et Françoise Peuriot
576 удаа үзсэн - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
1520 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "20 000 lieux sous les mers"
3895 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Bestiaire fantastique"
3820 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
3732 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Tourbillon"
3808 удаа үзсэн - "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
2444 удаа үзсэн - AFFICHE TRUFFES
7886 удаа үзсэн - ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4513 удаа үзсэн - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
1193 удаа үзсэн - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
1032 удаа үзсэн - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
6440 удаа үзсэн - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
6107 удаа үзсэн - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
5982 удаа үзсэн - BAR truffé en papillote et petits légumes
610 удаа үзсэн - BEURRE de TRUFFE
5963 удаа үзсэн - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
4972 удаа үзсэн - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6150 удаа үзсэн - BRIE de MEAUX aux TRUFFES et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
5745 удаа үзсэн - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
7231 удаа үзсэн - BRILLAT SAVARIN truffé
722 удаа үзсэн - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
6748 удаа үзсэн - Cabécou aux TRUFFES
8977 удаа үзсэн - CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5860 удаа үзсэн - CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5783 удаа үзсэн - CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
10401 удаа үзсэн - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
4962 удаа үзсэн - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6139 удаа үзсэн - Carpaccio de boeuf Aubrac ecrase de pommes de terre et truffe Borchii
563 удаа үзсэн - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
8409 удаа үзсэн - Carpaccio de COPPA, MELON et TRUFFE BLANCHE
475 удаа үзсэн - Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
8329 удаа үзсэн - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
718 удаа үзсэн - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
462 удаа үзсэн - Carpaccio de noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarie - 81) -- DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5293 удаа үзсэн - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
1500 удаа үзсэн - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4534 удаа үзсэн - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5900 удаа үзсэн - Carpaccio de TOMATES, ŒUF et TRUFFE d' ÉTÉ
521 удаа үзсэн - Carpaccio des sous bois girolles et truffes d ete par Claude izard Hostellerie du Parc a Cordes sur Ciel 81
4937 удаа үзсэн - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
1318 удаа үзсэн - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
3489 удаа үзсэн - CHAPON avec sa farce, les-pommes grenailles et les marrons
636 удаа үзсэн - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
3049 удаа үзсэн - CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
3437 удаа үзсэн - CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
3485 удаа үзсэн - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
4000 удаа үзсэн - Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4192 удаа үзсэн - Choux farcis aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4257 удаа үзсэн - Cigare POMME CHOC TRUFFÉ par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2067 удаа үзсэн - Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
1518 удаа үзсэн - Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
1639 удаа үзсэн - COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
5444 удаа үзсэн - Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5060 удаа үзсэн - Corolle de jambon Mangalitza fromage frais a la ciboulette et truffe Borchii
708 удаа үзсэн - COTE DE BOEUF DE L AUBRAC de Sudries et truffe borchii haricots beurre
568 удаа үзсэн - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
3635 удаа үзсэн - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
2308 удаа үзсэн - Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
3615 удаа үзсэн - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
3933 удаа үзсэн - Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3305 удаа үзсэн - Croque Monsieur a la TRUFFE par Palscal Ladogne L Entracte a Valence d Agen 82
1824 удаа үзсэн - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5502 удаа үзсэн - Croustade de PALOMBE au FOIE GRAS creme de panais jus de TRUFFE GP DET par-Xavier Isabal Ithurria a Ainhoa 64
924 удаа үзсэн - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard attribue les diplômes de disciples du goût
1562 удаа үзсэн - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard présente les chefs qui ont élaboré le repas
1583 удаа үзсэн - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
3189 удаа үзсэн - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Michel Reverdy fait un exposé sur chaque plat présenté
1389 удаа үзсэн - Dos de CABILLAUD, choucroute et beurre de TRUFFE
585 удаа үзсэн - Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFE
589 удаа үзсэн - Dos de TURBOT braisé au Champagne sabayon TRUFFÉ par Pascal Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4580 удаа үзсэн - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5081 удаа үзсэн - Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5299 удаа үзсэн - Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
4154 удаа үзсэн - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5156 удаа үзсэн - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
4490 удаа үзсэн - Filet de PORC DUROC beurre de truffe et puree mixte
671 удаа үзсэн - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4830 удаа үзсэн - Filet mignon de porc et purée de CHÂTAIGNES truffée
578 удаа үзсэн - Filet mignon de sanglier, bâtonnets de TRUFFE noire, purée de chou-fleur, sauce au chocolat et vin rouge
1137 удаа үзсэн - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
607 удаа үзсэн - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
1186 удаа үзсэн - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
5041 удаа үзсэн - FOIE GRAS de canard truffé à froid
2944 удаа үзсэн - FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
813 удаа үзсэн - FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3227 удаа үзсэн - FOIE GRAS truffé à froid
712 удаа үзсэн - FRAISES, Sorbet FRAMBOISE et TRUFFE BLANCHE
501 удаа үзсэн