Ishodi skupine za truffes : LA TRUFFE NOIRE ET SES TERROIRS FRANÇAIS — LALBENQUE - Fête de la TRUFFE — PLATS AVEC DES TRUFFES — TRUFFES — TRUFFES D'ETE (Truffe blanche) — TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum

Ishodi tagova za truffes : Truffe de Bourgogne — Truffes blanches — Truffes noires

• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Arômes de TRUFFE"
  3880 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
  3659 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La fleur arc-en-ciel"
  3808 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La Planète TRUFFE"
  3734 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le diamant noir dans son écrin"
  3850 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Le joyau dans le lotus" (triptyque)
  3760 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le panier aux trésors"
  3777 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
  3634 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
  3662 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "yin et yang"
  3724 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : L'œuf et la truffe
  3740 posjeta
• CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
  3236 posjeta
• LIVRE TRUFFE et TERROIRS - Philippe Ploquin et Françoise Peuriot
  569 posjeta
• SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
  1515 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "20 000 lieux sous les mers"
  3882 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Bestiaire fantastique"
  3804 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
  3714 posjeta
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Tourbillon"
  3796 posjeta
• "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
  2440 posjeta
• AFFICHE TRUFFES
  7862 posjeta
• ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
  4493 posjeta
• Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
  1187 posjeta
• Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
  1028 posjeta
• Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
  6404 posjeta
• BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
  6079 posjeta
• BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
  5959 posjeta
• BAR truffé en papillote et petits légumes
  603 posjeta
• BEURRE de TRUFFE
  5935 posjeta
• Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
  4958 posjeta
• Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  6131 posjeta
• BRIE de MEAUX aux TRUFFES et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
  5716 posjeta
• BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  7203 posjeta
• BRILLAT SAVARIN truffé
  718 posjeta
• Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
  6722 posjeta
• Cabécou aux TRUFFES
  8933 posjeta
• CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
  5843 posjeta
• CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
  5766 posjeta
• CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
  10340 posjeta
• Canifage d'une TRUFFE NOIRE
  4935 posjeta
• Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  6112 posjeta
• Carpaccio de boeuf Aubrac ecrase de pommes de terre et truffe Borchii
  560 posjeta
• CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
  8351 posjeta
• Carpaccio de COPPA, MELON et TRUFFE BLANCHE
  469 posjeta
• Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
  8277 posjeta
• Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
  456 posjeta
• Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
  713 posjeta
• Carpaccio de noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarie - 81) -- DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
  5266 posjeta
• Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
  1493 posjeta
• Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
  4506 posjeta
• Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  5874 posjeta
• Carpaccio de TOMATES, ŒUF et TRUFFE d' ÉTÉ
  514 posjeta
• Carpaccio des sous bois girolles et truffes d ete par Claude izard Hostellerie du Parc a Cordes sur Ciel 81
  4914 posjeta
• CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
  1315 posjeta
• Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
  3480 posjeta
• CHAPON avec sa farce, les-pommes grenailles et les marrons
  631 posjeta
• CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
  3037 posjeta
• CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
  3424 posjeta
• CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
  3471 posjeta
• CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
  3986 posjeta
• Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
  4180 posjeta
• Choux farcis aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  4240 posjeta
• Cigare POMME CHOC TRUFFÉ par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
  2060 posjeta
• Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
  1515 posjeta
• Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
  1632 posjeta
• COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
  5423 posjeta
• Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
  5045 posjeta
• Corolle de jambon Mangalitza fromage frais a la ciboulette et truffe Borchii
  703 posjeta
• COTE DE BOEUF DE L AUBRAC de Sudries et truffe borchii haricots beurre
  564 posjeta
• CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
  3631 posjeta
• CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
  2299 posjeta
• Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
  3608 posjeta
• Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
  3923 posjeta
• Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
  3289 posjeta
• Croque Monsieur a la TRUFFE par Palscal Ladogne L Entracte a Valence d Agen 82
  1812 posjeta
• Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
  5488 posjeta
• Croustade de PALOMBE au FOIE GRAS creme de panais jus de TRUFFE GP DET par-Xavier Isabal Ithurria a Ainhoa 64
  918 posjeta
• DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard attribue les diplômes de disciples du goût
  1557 posjeta
• DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard présente les chefs qui ont élaboré le repas
  1578 posjeta
• DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
  3179 posjeta
• DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Michel Reverdy fait un exposé sur chaque plat présenté
  1386 posjeta
• Dos de CABILLAUD, choucroute et beurre de TRUFFE
  580 posjeta
• Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFE
  583 posjeta
• Dos de TURBOT braisé au Champagne sabayon TRUFFÉ par Pascal Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
  4565 posjeta
• Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
  5053 posjeta
• Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
  5282 posjeta
• Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
  4144 posjeta
• Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
  5126 posjeta
• Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
  4464 posjeta
• Filet de PORC DUROC beurre de truffe et puree mixte
  669 posjeta
• Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
  4803 posjeta
• Filet mignon de porc et purée de CHÂTAIGNES truffée
  572 posjeta
• Filet mignon de sanglier, bâtonnets de TRUFFE noire, purée de chou-fleur, sauce au chocolat et vin rouge
  1132 posjeta
• FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
  602 posjeta
• FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
  1179 posjeta
• FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
  5021 posjeta
• FOIE GRAS de canard truffé à froid
  2933 posjeta
• FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
  807 posjeta
• FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
  3212 posjeta
• FOIE GRAS truffé à froid
  702 posjeta
• FRAISES, Sorbet FRAMBOISE et TRUFFE BLANCHE
  496 posjeta