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Startseite / Suchergebnisse 280
Albumresultate für truffes : LA TRUFFE NOIRE ET SES TERROIRS FRANÇAIS — LALBENQUE - Fête de la TRUFFE — PLATS AVEC DES TRUFFES — TRUFFES — TRUFFES D'ETE (Truffe blanche) — TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum
Schlagwortergebnisse für truffes : Truffe de Bourgogne — Truffes blanches — Truffes noires
- Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Arômes de TRUFFE"
3791 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
3578 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La fleur arc-en-ciel"
3729 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La Planète TRUFFE"
3659 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le diamant noir dans son écrin"
3768 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Le joyau dans le lotus" (triptyque)
3677 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le panier aux trésors"
3698 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
3555 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
3585 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "yin et yang"
3641 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : L'œuf et la truffe
3656 Aufrufe - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
3198 Aufrufe - LIVRE TRUFFE et TERROIRS - Philippe Ploquin et Françoise Peuriot
549 Aufrufe - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
1499 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "20 000 lieux sous les mers"
3806 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Bestiaire fantastique"
3722 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
3636 Aufrufe - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Tourbillon"
3717 Aufrufe - "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
2415 Aufrufe - AFFICHE TRUFFES
7773 Aufrufe - ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4452 Aufrufe - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
1171 Aufrufe - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
1013 Aufrufe - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
6356 Aufrufe - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
6031 Aufrufe - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
5908 Aufrufe - BAR truffé en papillote et petits légumes
577 Aufrufe - BEURRE de TRUFFE
5876 Aufrufe - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
4911 Aufrufe - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6070 Aufrufe - BRIE de MEAUX aux TRUFFES et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
5633 Aufrufe - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
7106 Aufrufe - BRILLAT SAVARIN truffé
692 Aufrufe - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
6634 Aufrufe - Cabécou aux TRUFFES
8735 Aufrufe - CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5783 Aufrufe - CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5703 Aufrufe - CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
10156 Aufrufe - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
4892 Aufrufe - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6034 Aufrufe - Carpaccio de boeuf Aubrac ecrase de pommes de terre et truffe Borchii
542 Aufrufe - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
8186 Aufrufe - Carpaccio de COPPA, MELON et TRUFFE BLANCHE
447 Aufrufe - Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
8078 Aufrufe - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
439 Aufrufe - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
695 Aufrufe - Carpaccio de noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarie - 81) -- DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5219 Aufrufe - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
1477 Aufrufe - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4437 Aufrufe - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5790 Aufrufe - Carpaccio de TOMATES, ŒUF et TRUFFE d' ÉTÉ
496 Aufrufe - Carpaccio des sous bois girolles et truffes d ete par Claude izard Hostellerie du Parc a Cordes sur Ciel 81
4867 Aufrufe - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
1300 Aufrufe - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
3444 Aufrufe - CHAPON avec sa farce, les-pommes grenailles et les marrons
604 Aufrufe - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
3016 Aufrufe - CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
3383 Aufrufe - CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
3433 Aufrufe - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
3951 Aufrufe - Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4139 Aufrufe - Choux farcis aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4170 Aufrufe - Cigare POMME CHOC TRUFFÉ par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2033 Aufrufe - Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
1492 Aufrufe - Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
1616 Aufrufe - COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
5339 Aufrufe - Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4998 Aufrufe - Corolle de jambon Mangalitza fromage frais a la ciboulette et truffe Borchii
691 Aufrufe - COTE DE BOEUF DE L AUBRAC de Sudries et truffe borchii haricots beurre
550 Aufrufe - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
3590 Aufrufe - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
2268 Aufrufe - Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
3565 Aufrufe - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
3890 Aufrufe - Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3255 Aufrufe - Croque Monsieur a la TRUFFE par Palscal Ladogne L Entracte a Valence d Agen 82
1777 Aufrufe - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5407 Aufrufe - Croustade de PALOMBE au FOIE GRAS creme de panais jus de TRUFFE GP DET par-Xavier Isabal Ithurria a Ainhoa 64
904 Aufrufe - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard attribue les diplômes de disciples du goût
1542 Aufrufe - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard présente les chefs qui ont élaboré le repas
1559 Aufrufe - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
3142 Aufrufe - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Michel Reverdy fait un exposé sur chaque plat présenté
1369 Aufrufe - Dos de CABILLAUD, choucroute et beurre de TRUFFE
557 Aufrufe - Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFE
559 Aufrufe - Dos de TURBOT braisé au Champagne sabayon TRUFFÉ par Pascal Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4530 Aufrufe - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5002 Aufrufe - Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5237 Aufrufe - Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
4111 Aufrufe - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5042 Aufrufe - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
4429 Aufrufe - Filet de PORC DUROC beurre de truffe et puree mixte
654 Aufrufe - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4728 Aufrufe - Filet mignon de porc et purée de CHÂTAIGNES truffée
547 Aufrufe - Filet mignon de sanglier, bâtonnets de TRUFFE noire, purée de chou-fleur, sauce au chocolat et vin rouge
1116 Aufrufe - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
580 Aufrufe - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
1150 Aufrufe - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4936 Aufrufe - FOIE GRAS de canard truffé à froid
2902 Aufrufe - FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
791 Aufrufe - FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3178 Aufrufe - FOIE GRAS truffé à froid
688 Aufrufe - FRAISES, Sorbet FRAMBOISE et TRUFFE BLANCHE
476 Aufrufe