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Forside / Søgeresultater 280
Albumresultater for truffes : LA TRUFFE NOIRE ET SES TERROIRS FRANÇAIS — LALBENQUE - Fête de la TRUFFE — PLATS AVEC DES TRUFFES — TRUFFES — TRUFFES D'ETE (Truffe blanche) — TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum
Tagresultater for truffes : Truffe de Bourgogne — Truffes blanches — Truffes noires
- Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Arômes de TRUFFE"
3792 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
3579 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La fleur arc-en-ciel"
3729 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La Planète TRUFFE"
3659 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le diamant noir dans son écrin"
3768 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Le joyau dans le lotus" (triptyque)
3677 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le panier aux trésors"
3698 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
3556 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
3585 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "yin et yang"
3642 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : L'œuf et la truffe
3657 visninger - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
3199 visninger - LIVRE TRUFFE et TERROIRS - Philippe Ploquin et Françoise Peuriot
549 visninger - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
1500 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "20 000 lieux sous les mers"
3807 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Bestiaire fantastique"
3722 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
3638 visninger - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Tourbillon"
3717 visninger - "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
2415 visninger - AFFICHE TRUFFES
7776 visninger - ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4452 visninger - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
1171 visninger - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
1013 visninger - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
6356 visninger - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
6032 visninger - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
5908 visninger - BAR truffé en papillote et petits légumes
577 visninger - BEURRE de TRUFFE
5877 visninger - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
4911 visninger - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6070 visninger - BRIE de MEAUX aux TRUFFES et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
5634 visninger - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
7106 visninger - BRILLAT SAVARIN truffé
692 visninger - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
6634 visninger - Cabécou aux TRUFFES
8737 visninger - CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5788 visninger - CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5703 visninger - CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
10157 visninger - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
4892 visninger - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6037 visninger - Carpaccio de boeuf Aubrac ecrase de pommes de terre et truffe Borchii
544 visninger - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
8186 visninger - Carpaccio de COPPA, MELON et TRUFFE BLANCHE
447 visninger - Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
8082 visninger - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
439 visninger - Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
695 visninger - Carpaccio de noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarie - 81) -- DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5219 visninger - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
1477 visninger - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4437 visninger - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5791 visninger - Carpaccio de TOMATES, ŒUF et TRUFFE d' ÉTÉ
496 visninger - Carpaccio des sous bois girolles et truffes d ete par Claude izard Hostellerie du Parc a Cordes sur Ciel 81
4868 visninger - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
1300 visninger - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
3444 visninger - CHAPON avec sa farce, les-pommes grenailles et les marrons
604 visninger - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
3016 visninger - CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
3383 visninger - CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
3434 visninger - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
3951 visninger - Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4139 visninger - Choux farcis aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4170 visninger - Cigare POMME CHOC TRUFFÉ par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2034 visninger - Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
1492 visninger - Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
1616 visninger - COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
5340 visninger - Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4998 visninger - Corolle de jambon Mangalitza fromage frais a la ciboulette et truffe Borchii
691 visninger - COTE DE BOEUF DE L AUBRAC de Sudries et truffe borchii haricots beurre
550 visninger - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
3591 visninger - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
2268 visninger - Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
3565 visninger - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
3890 visninger - Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3255 visninger - Croque Monsieur a la TRUFFE par Palscal Ladogne L Entracte a Valence d Agen 82
1777 visninger - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5407 visninger - Croustade de PALOMBE au FOIE GRAS creme de panais jus de TRUFFE GP DET par-Xavier Isabal Ithurria a Ainhoa 64
905 visninger - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard attribue les diplômes de disciples du goût
1542 visninger - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard présente les chefs qui ont élaboré le repas
1559 visninger - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
3142 visninger - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Michel Reverdy fait un exposé sur chaque plat présenté
1369 visninger - Dos de CABILLAUD, choucroute et beurre de TRUFFE
557 visninger - Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFE
559 visninger - Dos de TURBOT braisé au Champagne sabayon TRUFFÉ par Pascal Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4530 visninger - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5002 visninger - Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5237 visninger - Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
4111 visninger - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5044 visninger - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
4430 visninger - Filet de PORC DUROC beurre de truffe et puree mixte
654 visninger - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4730 visninger - Filet mignon de porc et purée de CHÂTAIGNES truffée
547 visninger - Filet mignon de sanglier, bâtonnets de TRUFFE noire, purée de chou-fleur, sauce au chocolat et vin rouge
1116 visninger - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
580 visninger - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
1150 visninger - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4937 visninger - FOIE GRAS de canard truffé à froid
2902 visninger - FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
791 visninger - FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3178 visninger - FOIE GRAS truffé à froid
688 visninger - FRAISES, Sorbet FRAMBOISE et TRUFFE BLANCHE
476 visninger