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Avaleht / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN-ET-GARONNE / ALBIAS : 5 SENS À LA TOQUE 17
- 5 SENS À LA TOQUE à Albias (82) - le chef : Xavier CHARAUX
1333 tabamust - 5 SENS À LA TOQUE à Albias (82) : salle du restaurant
1300 tabamust - Carré de PORC NOIR gascon et sa poitrine doucement confite pendant 7 heures aux aromates par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3723 tabamust - Demi HOMARD rôti ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
4192 tabamust - Gaspacho de MELON, dariole de fenouil et jambon de magret de canard (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3578 tabamust - HOMARD et RIS de VEAU ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
2992 tabamust - Noix de SAINT JACQUES au Guacamole ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
2561 tabamust - Paupiette de Magret de CANARD fourrée au FOIE GRAS par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4191 tabamust - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4423 tabamust - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3470 tabamust - TOILE GOURMANDE : GASPACHO de MELON et dariole de FENOUIL ( 5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3575 tabamust - TOILE GOURMANDE : HOMARD et RIS de VEAU (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4612 tabamust - TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3205 tabamust - TOILE GOURMANDE : IMPERIAL AMARENA (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3579 tabamust - TOILE GOURMANDE : Paupiette de Magret de canard au foie gras ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3266 tabamust - TOILE GOURMANDE : PETIT DÉJEUNER du QUERCY au foie gras (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3187 tabamust - TOILE GOURMANDE : Poitrine de PORC NOIR confite ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3154 tabamust