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Avaleht / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / LOT-ET-GARONNE / LA TABLE D'ARMANDIE à Agen 23
- AGEN - LA TABLE d'ARMANDIE de Michel Dussau : le chef en cuisine
1572 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : ambiance en cuisine
1340 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : envoi en salle des "ardoises du jour"
1385 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : le chef en cuisine
1597 tabamust - AGEN - LA TABLE d'ARMANDIE de Michel Dussau : L'ardoise du jour (un exemple : velouté de fanes de carottes, rillettes de truites au curry nappé de jus de cresson, croque-monsieur à l'aquitome (tome d'Aquitaine), filet d eglefins et pennes aux légumes, fro
5444 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : le chef en cuisine
1429 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : le chef en cuisine découpant un financier aux pommes caramélisées
1326 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salle du restaurant
1386 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salle du restaurant
1633 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salle du restaurant
1401 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salons privés du restaurant
1263 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : service d'une dorade au safran en salle
1326 tabamust - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : service en salle (dressage d'une dorade à la sauce safranée)
1348 tabamust - Café gourmand : MACARON à la noisette et crème légère au fromage blanc, tartelette CHOCOLAT et FRAISES du Lot-et-Garonne, moelleux aux POMMES caramelisées, financier à l'orange, crème glacée au café (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
5180 tabamust - CHOCO-olive, sorbet au citron vert, meringue et réduction d'agrumes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
3772 tabamust - Côte et selle d'AGNEAU (farcie de rognonade), legumes printaniers, pesto à l'ail des ours (La Table de L'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
3636 tabamust - DAURADE marbrée, artichauts en fricassée, olives, basilic et jus au safran de Jagarens (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
7283 tabamust - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4619 tabamust - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4635 tabamust - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
5012 tabamust - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
2893 tabamust - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4576 tabamust - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
7408 tabamust