GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN-ET-GARONNE / MONTAUBAN : CHEZ ERNEST | Photothèque Peuriot Ploquin

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Sākums / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN-ET-GARONNE / MONTAUBAN : CHEZ ERNEST 34

"Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
1845 skatījumi
"Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
2427 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été
1870 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
1836 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
1900 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez (découpe d'une côte de bœuf)
1214 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : Antoine Dominguez présentant des côtes de bœuf de race Angus, grillées dans la cheminée
2362 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1154 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1147 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1142 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : les tartes du jour présentées sur le piano
1205 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : Paul Laborie, gérant de l'établissement
1413 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : table pour la découpe du pain de campagne et la cheminée
1198 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : Thierry Bouyjou présentant un train de côtes de Bœuf de race Angus
2191 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1197 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1134 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1119 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1535 skatījumi
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1287 skatījumi
Ananas "Victoria" et crème plombière ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
5689 skatījumi
BRIOCHE façon pain perdu cuisinée comme un pudding accompagnée de pommes confites et de betterave sugar confite au romarin ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1757 skatījumi
Carpaccio de pied de porc, échalottes bordelaises, capres d'Italie, cornichons, cerfeuil frais et noix de macadamia ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1847 skatījumi
Côte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2865 skatījumi
Côte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1756 skatījumi
Côte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue et découpée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1798 skatījumi
DAURADE grillée au feu de bois ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1612 skatījumi
Encornet farci "façon Ernest" au boudin noir de porc ibérique sur un risotto à la poudre de morilles accompagné d une purée de butternut, de carottes jaunes et blanches au basilic et de cubes de topinambours ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
8469 skatījumi
Entrecôte de BŒUF (450 g) de race Angus grillée au barbecue (Chez Ernest à Montauban - 82)
1819 skatījumi
Épaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2326 skatījumi
Galantine de POULET de Bresse au FOIE GRAS et morilles ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
4141 skatījumi
Grillades au feu de bois : côte de VEAU, magret de CANARD, DORADE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1610 skatījumi
Royal CHOCOLAT, biscuit à la poudre d'amandes, fond de succes, pralin pailleté, mousse au chocolat Guatemala 70 % surmontée d'une cristaline de sucre ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1500 skatījumi
Royale de SAINT-JACQUES snackée sur une crème de haricots tarbais, éclats de châtaignes et de noisettes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1627 skatījumi
TARTE AUX CHATAIGNES ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1618 skatījumi

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