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Naslovnica / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN-ET-GARONNE / MONTAUBAN : CHEZ ERNEST 34
- "Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
2173 posjeta - "Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
2768 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été
2141 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
1971 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
2114 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez (découpe d'une côte de bœuf)
1345 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Antoine Dominguez présentant des côtes de bœuf de race Angus, grillées dans la cheminée
2538 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1265 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1263 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1270 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : les tartes du jour présentées sur le piano
1377 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Paul Laborie, gérant de l'établissement
1573 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : table pour la découpe du pain de campagne et la cheminée
1338 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Thierry Bouyjou présentant un train de côtes de Bœuf de race Angus
2481 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1314 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1265 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1234 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1709 posjeta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1452 posjeta - Ananas "Victoria" et crème plombière ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
6312 posjeta - BRIOCHE façon pain perdu cuisinée comme un pudding accompagnée de pommes confites et de betterave sugar confite au romarin ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1981 posjeta - Carpaccio de pied de porc, échalottes bordelaises, capres d'Italie, cornichons, cerfeuil frais et noix de macadamia ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2094 posjeta - Côte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
3262 posjeta - Côte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1975 posjeta - Côte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue et découpée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2021 posjeta - DAURADE grillée au feu de bois ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1975 posjeta - Encornet farci "façon Ernest" au boudin noir de porc ibérique sur un risotto à la poudre de morilles accompagné d une purée de butternut, de carottes jaunes et blanches au basilic et de cubes de topinambours ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
13902 posjeta - Entrecôte de BŒUF (450 g) de race Angus grillée au barbecue (Chez Ernest à Montauban - 82)
2095 posjeta - Épaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2652 posjeta - Galantine de POULET de Bresse au FOIE GRAS et morilles ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
4596 posjeta - Grillades au feu de bois : côte de VEAU, magret de CANARD, DORADE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1838 posjeta - Royal CHOCOLAT, biscuit à la poudre d'amandes, fond de succes, pralin pailleté, mousse au chocolat Guatemala 70 % surmontée d'une cristaline de sucre ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1720 posjeta - Royale de SAINT-JACQUES snackée sur une crème de haricots tarbais, éclats de châtaignes et de noisettes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1889 posjeta - TARTE AUX CHATAIGNES ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1881 posjeta