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Accueil / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN / LE LAUTREC à Albi 17

ALBI - restaurant "Le Lautrec" : la facade rue Toulouse-Lautrec
vue 1750 foisALBI - restaurant "Le Lautrec" : la facade rue Toulouse-Lautrec - au fond à gauche : le clocher de l'église Saint-Savi
vue 2126 foisALBI - rue Toulouse-Lautrec : enseigne du restaurant "Le Lautrec" - au fond : clocher de l'église Saint-Salvi
vue 1506 foisCASSOULET "comme autrefois" aux pois carrés de Cocagne, cuisse de CANARD confite (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
vue 3534 foisChou Pou Pi Doux : chou craquant aux amandes sur une PÊCHE confite au miel de romarin sur un lait d amande, sorbet pêche de vigne par Antoine Caramelli (restaurant Le Lautrec à Albi - 81)
vue 1222 foisEscalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
vue 3456 foisMarbré de FOIE GRAS aux cerises et foccacia au romarin (pâte à pain à l'huile d'olive) par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81)
vue 2175 foisPoêlée de LANGOUSTINES marinées kalamansi sur sa purée de pois chiches de Cestayrols par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
vue 1940 foisPressé de FOIE GRAS de canard entier cuit au four, crèmes d'anchois et de piquillos, tartines de "focaccia" (pain italien aux olives) - (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
vue 3081 foisRestaurant "Le Lautrec" à Albi : le patio
vue 1322 foisRestaurant "Le Lautrec" à Albi : le patio
vue 1418 foisRestaurant "Le Lautrec" à Albi : salle de restaurant dans les anciennes écuries de la maison de Toulouse-Lautrec
vue 1224 foisRestaurant "Le Lautrec" à Albi : salle de restaurant dans les anciennes écuries de la maison de Toulouse-Lautrec (la cheminée décorée d'esquisses de l'artiste)
vue 1234 foisRestaurant "Le Lautrec" à Albi : salle de restaurant dans les anciennes écuries de la maison de Toulouse-Lautrec (la cheminée)
vue 1430 foisRoulade d'AGNEAU d'Assac cit à basse température à la "citron-ail", sauge fraîche et son escorte de fenouil, compotée de pois carrés parfumée à la fleur de thym, crème d'ail rose de Lautrec (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
vue 2425 foisSalade albigeoise au "melsat" (boudin blanc du Tarn), "bougnettes" poêlées de Lacaune, boudin galabart et radis au "fetché" (foie de porc salé déglacé au vinaigre (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
vue 3419 foisSalade de HOMARD en transparence de feuille de brick, artichauts, combava, gingembre frais, risotto Carnaroli à l'encre de seiche (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
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