GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN / LE LAUTREC à Albi

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Tuis / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN / LE LAUTREC à Albi 17

ALBI - restaurant "Le Lautrec" : la facade rue Toulouse-Lautrec
1863 besoeke
ALBI - restaurant "Le Lautrec" : la facade rue Toulouse-Lautrec - au fond à gauche : le clocher de l'église Saint-Savi
2244 besoeke
ALBI - rue Toulouse-Lautrec : enseigne du restaurant "Le Lautrec" - au fond : clocher de l'église Saint-Salvi
1597 besoeke
CASSOULET "comme autrefois" aux pois carrés de Cocagne, cuisse de CANARD confite (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
3761 besoeke
Chou Pou Pi Doux : chou craquant aux amandes sur une PÊCHE confite au miel de romarin sur un lait d amande, sorbet pêche de vigne par Antoine Caramelli (restaurant Le Lautrec à Albi - 81)
1329 besoeke
Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
3821 besoeke
Marbré de FOIE GRAS aux cerises et foccacia au romarin (pâte à pain à l'huile d'olive) par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81)
2349 besoeke
Poêlée de LANGOUSTINES marinées kalamansi sur sa purée de pois chiches de Cestayrols par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
2100 besoeke
Pressé de FOIE GRAS de canard entier cuit au four, crèmes d'anchois et de piquillos, tartines de "focaccia" (pain italien aux olives) - (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
3263 besoeke
Restaurant "Le Lautrec" à Albi : le patio
1408 besoeke
Restaurant "Le Lautrec" à Albi : le patio
1513 besoeke
Restaurant "Le Lautrec" à Albi : salle de restaurant dans les anciennes écuries de la maison de Toulouse-Lautrec
1302 besoeke
Restaurant "Le Lautrec" à Albi : salle de restaurant dans les anciennes écuries de la maison de Toulouse-Lautrec (la cheminée décorée d'esquisses de l'artiste)
1320 besoeke
Restaurant "Le Lautrec" à Albi : salle de restaurant dans les anciennes écuries de la maison de Toulouse-Lautrec (la cheminée)
1521 besoeke
Roulade d'AGNEAU d'Assac cit à basse température à la "citron-ail", sauge fraîche et son escorte de fenouil, compotée de pois carrés parfumée à la fleur de thym, crème d'ail rose de Lautrec (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
2597 besoeke
Salade albigeoise au "melsat" (boudin blanc du Tarn), "bougnettes" poêlées de Lacaune, boudin galabart et radis au "fetché" (foie de porc salé déglacé au vinaigre (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
3701 besoeke
Salade de HOMARD en transparence de feuille de brick, artichauts, combava, gingembre frais, risotto Carnaroli à l'encre de seiche (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
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