- Disusun berdasarkanKembali ke standar
✔ Judul foto, A → Z
Judul foto, Z → A
Tanggal dibuat, baru → lama
Tanggal dibuat, lama → baru
Tanggal dipublikasi, baru → lama
Tanggal dipublikasi, lama → baru
Hasil peringkat, tinggi → rendah
Hasil peringkat, rendah → tinggi
Kunjungi, tinggi → rendah
Kunjungi, rendah → tinggi - BahasaAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলা தமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Beranda / REPORTAGES - TRAVAUX SUR COMMANDE (photos de studio) - CRÉATION DE TOUT DOCUMENT PUBLICITAIRE ET DE COMMUNICATION (CUSTOM WORK - OBRAS A PEDIDO - CREATION OF ADVERTISING MATERIALS - CREACIÓN DE CUALQUIER DOCUMENTO PUBLICITARIO) / REPORTAGES - REPORTS - REPORTAJES / SAFRAN, OR ROUGE DU QUERCY (France) 26
Le safran, originaire du Moyen-Orient, était déjà cultivé dans les provinces grecques il y a plus de 3 500 ans. Des fresques mises à jour sous les cendres de Santorin témoignent de ses différentes utilisations de cette époque. Le mot « safran » vient du Perse za’farân qui signifie jaune. C’est l’aromate le plus cher au monde : pour obtenir seulement 1 g de safran sec, il faut prélever minutieusement les stigmates de 200 à 250 fleurs.
Cette culture oubliée pendant 200 ans, connaît actuellement un renouveau en Tarn-et-Garonne. Désormais, sur les marchés, en juillet à Montalzat et Saint-Projet, en août à Saint-Antonin-Noble-Val, Caussade et Saint-Projet, en décembre à Caussade, on rencontre des producteurs locaux qui proposent non seulement un safran d’excellente qualité, mais aussi des produits dérivés comme les confitures, les sirops, les confits, les cakes…
- Brioche perdue caramélisée, crème glacée au SAFRAN ("Au Coq en Pâte" à Lautrec - 81)
2984 pengunjung - COMPOSITON de PLATS au safran
1360 pengunjung - COULIS d'ORANGES au SAFRAN et PISTILS de SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
5604 pengunjung - Crème au SAFRAN du Quercy et feuilles de MILLAS
3797 pengunjung - DAURADE marbrée, artichauts en fricassée, olives, basilic et jus au safran de Jagarens (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
7269 pengunjung - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur un caramel d'ANANAS au SAFRAN et sorbet à la réglisse sur une feuillantine au sésame (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
7784 pengunjung - Fricassée d'ÉCREVISSES au SAFRAN par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
7426 pengunjung - Huile d'olive et sels au safran (Safran de Lectoure - Gers)
4882 pengunjung - LAPIN en cocotte au SAFRAN (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
4889 pengunjung - LAPIN en cocotte au SAFRAN (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
5294 pengunjung - Meringues au safran et rochers-coco au safran (Safran de Lectoure - Gers)
4807 pengunjung - MERLU gratiné à l'AIOLI SAFRANÉ, épinards et purée de lentilles corail (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
5787 pengunjung - Moules safranées (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
3698 pengunjung - NOIX DE SAINT-JACQUES panées, petits artichauts bio au SAFRAN de Pompertuzat, chorizo de PORC NOIR de Bigorre par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
16263 pengunjung - Noix de SAINT-JACQUES, saucisse de Morteau et risotto au SAFRAN (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
17368 pengunjung - Pavé de MAIGRE sur la peau, nage de moules et coques au beurre safrané par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
5122 pengunjung - POULE de CAUSSADE fourrée au FOIE GRAS, sauce aux GIROLLES et au SAFRAN par Yannich Éché (Auberge de L' Hirondelle à Sain-Cirq - 82)
64653 pengunjung - SAFRAN - fleurs ouvertes
1340 pengunjung - SAFRAN - gros plan d'un stigmate
1539 pengunjung - SAFRAN - l'émondage
1382 pengunjung - SAFRAN - la récolte
1377 pengunjung - SAFRAN - la récolte
1323 pengunjung - SAFRAN - plants alignés
1323 pengunjung - SAFRAN - plants en terre
1307 pengunjung - SAFRAN - stigmates en vrac
1300 pengunjung - SALADE de GÉSIERS - sauce au SAFRAN (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
5373 pengunjung