- តម្រៀបតាមលំដាប់លំនាំដើម
✔ ចំណងជើងរូបថត, A → Z
ចំណងជើងរូបថត, Z → A
ថ្ងៃដែលបានបង្កើត, ថ្មី → ចាស់
ថ្ងៃដែលបានបង្កើត, ចាស់ → ថ្មី
ថ្ងៃដែលបានដាក់ផ្សាយ, ថ្មី → ចាស់
ថ្ងៃដែលបានដាក់ផ្សាយ, ចាស់ → ថ្មី
ពិន្ទុនៃការវាយតម្លៃ, ខ្ពស់ → ទាប
ពិន្ទុនៃការវាយតម្លៃ, ទាប → ខ្ពស់
ចំនួនអ្នកទស្សនា, ខ្ពស់ → ទាប
ចំនួនអ្នកទស្សនា, ទាប → ខ្ពស់ - ភាសាAfrikaans Argentina Azərbaycanca
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ទំព័រដើម / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / PRÉSENTATIONS DE PLATS - GOURMET DISHES - COMIDAS GOURMET / CUISINE FRANÇAISE - FRENCH CUISINE - COCINA FRANCESA / AGNEAU - CHEVREAU 37
- AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
5816 ដង - AGNEAU en croûte de chapelure aux herbes - variation de petits pois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5277 ដង - AGNEAU FUMÉ AU ROMARIN (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
6252 ដង - Blanquette d'AGNEAU, légumes de printemps et sauce émulsionnée par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
5451 ដង - Carré d 'AGNEAU et son croustillant (pastilla à l'agneau), purée de topinambours et légumes de printemps (Les Boissières à Bioule - 82)
3324 ដង - Carré d'AGNEAU poêlé, cuit à basse température et déglacé au fond de veau, châtaignes, champignons, purée de potiron, courgette farcie, jus de morille au muscat par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
4027 ដង - Carré d'AGNEAU rôti à la crème d'oseille par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarié - 81)
3927 ដង - Carré d'AGNEAU, couronne d'AIL frais violet rôti, mille-feuille de pommes de terre Vitelottes et Mona Lisa par Vito Alessi
3272 ដង - Carrré d'AGNEAU en croûte d'herbes par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint -Felix-Lauragais - 31)
3672 ដង - CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (avant cuisson) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
4965 ដង - CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (la finition) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
5228 ដង - Côte et selle d'AGNEAU (farcie de rognonade), legumes printaniers, pesto à l'ail des ours (La Table de L'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
3598 ដង - Croustillants d'AGNEAU, coulis d'herbes et piquillos (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
4425 ដង - Déclinaison d'AGNEAU de lait de Najac : carré, gigot, selle, rognon sur une émulsion de lait à l'ail par Jérome Burel (Château de Longcol à La Fouillade - 12)
3438 ដង - DÉCLINAISON d'AGNEAU de lait des Pyrénées : gigot, épaule farcie, côtelettes, brochette de cœur, foie, rognon (Château de Larroque à Gimont - Gers)
3232 ដង - Éffilochée d'AGNEAU cuit pendant 7 heures, polenta, sauce réduite au curcuma ("Au Coq en Pâte" à Lautrec - 81)
1738 ដង - Épaule d' AGNEAU desossée roulée au thym et romarin puree au cucurma sur fond d'artichaut, gratin de pommes de terre et patates douces (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
2831 ដង - Épaule d'AGNEAU aux PRUNEAUX en croûte d'herbes, écrasé de pommes de terre, haricots verts (Moulin de Jouenery à BRASSAC - 82)
4035 ដង - Épaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2629 ដង - Épaule de CHEVREAU en rôti désossé et farci au blanc de volaille, parure de chevreau, crème fraîche, œufs accompagnée de pousses de "responchons" (ou "respounsous"), flan de topinambours par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3826 ដង - Filet d'AGNEAU roulé avec du speck (jambon italien) fumé par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3199 ដង - Gigot d'AGNEAU (L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
1452 ដង - Gigot d'AGNEAU à la ficelle par Yannick Éche (auberge de L'Hirondelle à Saint -Cirq - 82)
4265 ដង - GIGOT d'AGNEAU farci aux girolles (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
5631 ដង - Gigot d'AGNEAU rôti aux herbes et fruits secs, caviar d aubergines et haricots blancs par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
2232 ដង - Gigotin d'AGNEAU de lait des Pyrénées flambé aux herbes par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1983 ដង - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3109 ដង - Nem d'AGNEAU confit aux oignons rouges sur un velouté d'épinards au curry saupoudré de thym libanais, accompagné de pommes Dauphines par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
3072 ដង - Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail, romarin et huile d'olives, feuille de chou caramélisée (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2081 ដង - Noisette d'AGNEAU fermier du Quercy au poivre fumé, croûte de fruits secs, légumes du maraicher par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
1723 ដង - Ris d AGNEAU aux GIROLLES et feuillete d'épinards par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
1939 ដង - Ris d'AGNEAU aux cèpes, persillade, ail et échalottes, déglacés au vin doux de Gaillac (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2031 ដង - RIS d'AGNEAU et PURÉE de CÉLERI dans le jus d'agneau (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
2167 ដង - Roulade d'AGNEAU d'Assac cit à basse température à la "citron-ail", sauge fraîche et son escorte de fenouil, compotée de pois carrés parfumée à la fleur de thym, crème d'ail rose de Lautrec (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
3205 ដង - SOURIS d'AGNEAU aux girolles (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4655 ដង - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3254 ដង - Vol au vent de ris d'AGNEAU, légumes de printemps et crête de coq par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
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