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Gouimine est réputée pour son souk du samedi que tous les paysans des oasis des alentours approvisionnent abondamment en fruits et légumes qui forment d'immenses monticules de toutes les couleurs. On peut aussi assister à une danse de la Guedra, danse rituelle exécutée par une femme entourées par un cercle de plusieurs personnes qui l'accompagnent par le chant et la musique.