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Accueil / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / LES RECETTES DE PHILIPPE PLOQUIN / LES ENTRÉES 21
- ARTICHAUTS en barigoule
2438 ހިޓްތައް - ASPERGE VERTES en petits pois et oeuf mollet
908 ހިޓްތައް - ASSIETTE GOURMANDISES tomates avocat sardines oeufs durs dans assiette Limoges
1503 ހިޓްތައް - Cake au THON et CREVETTES
556 ހިޓްތައް - CAROTTES rapées (rouges, blanches, violettes), OEUFS durs, ANCHOIS, oeillet réglisse
829 ހިޓްތައް - Carpaccio de TOMATES en 9 variétés par Le "Trèfle Rouge" de Montauban
564 ހިޓްތައް - HEMEROCALLES farcies
521 ހިޓްތައް - HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
1220 ހިޓްތައް - MORILLE farcie au foie gras
595 ހިޓްތައް - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
734 ހިޓްތައް - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
752 ހިޓްތައް - OEUF au plat à la truffe BORCHII et lard grillé
621 ހިޓްތައް - OEUF marbré, poireaux vinaigrette et lard grillé de porc de Cambes
627 ހިޓްތައް - OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
759 ހިޓްތައް - POIVRONS farcis sans les chapeaux
930 ހިޓްތައް - RISOTTO à la TRUFFE BROCHII et asperges vertes
603 ހިޓްތައް - SALADE CÉSAR : blancs de poulet et crème d'anchois
552 ހިޓްތައް - Tartare de SAINT-JACQUES, TRUITE fumée et fruit de la passion, toasts beurre d'ail noir et oeufs de truite
729 ހިޓްތައް - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
809 ހިޓްތައް - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
743 ހިޓްތައް - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis crevettes et vodka occitane
749 ހިޓްތައް