GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN-ET-GARONNE / GOLFECH : LE GOLDFISH

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GOLFECH - restaurant "Le Goldfish" : le hall d'entrée
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GOLFECH - restaurant "Le Goldfish" : la salle à manger
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GOLFECH - restaurant "Le Goldfish" : la salle à manger
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GOLFECH - restaurant "Le Goldfish" : la salle à manger
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GOLFECH - restaurant "Le Goldfish" : la salle à manger
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GOLFECH - restaurant "Le Goldfish" : le petit salon
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GOLFECH - restaurant "Le Goldfish" : le petit salon
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Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
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Feuilleté de SAINT-JACQUES aux petits légumes et son médaillon de HOMARD, sauce Champagne par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Marbré de FOIE GRAS au confit de CANARD, chutney aux figues et pain d'épices par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Os à moelle et SERRANO par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Profiteroles au CHOCOLAT par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Salade de CHÈVRE CHAUD lardé au miel, magret et amandes grillées par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Trilogie de FOIE GRAS : mi-cuit, marbré (confit et foie gras) et au torchon par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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