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Novērtējums, augsts → zems
Novērtējums, zems → augsts
Apmeklējums, augsts → zems
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Sākums 23
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Datums
Ievietošanas datums / 2017 / Februāris / 17
- Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3186 skatījumi - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3506 skatījumi - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
3872 skatījumi - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3171 skatījumi - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3329 skatījumi - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2229 skatījumi - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3818 skatījumi - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2693 skatījumi - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2190 skatījumi - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2229 skatījumi - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2192 skatījumi - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2886 skatījumi - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
1191 skatījumi - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2132 skatījumi - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2082 skatījumi - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
2102 skatījumi - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
2165 skatījumi - LALBENQUE - panneau truffes
952 skatījumi - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
991 skatījumi - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1079 skatījumi - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
1212 skatījumi - Gérard Garrrigues et jambon
1146 skatījumi - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
1162 skatījumi