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Prima pagină 32
Dată post / 2016 / Aprilie / 16
Fabrication de l'ALIGOT avec du fromage du Cantal par Pascal Doucet (restaurant "Les Deux Rivières" à Laguépie - 82)
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ASPERGES et FÉVETTES au FROMAGE de chèvre parfumé au cumin, crumble au parmesan par Antoine Caramelli (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
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Ballotine d'ANGUILLE à la vinaigrette de respounchous et SAUMON gravlax par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes à Cordes-sur-ciel - 81)
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Ballotine de PINTADE fermière et son manchon braisé au miel, croûton "mémé" (foie gras, oignons confits et boudin noir) par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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Caillé de BREBIS, aillet et fines herbes par Jacques Bardy ("Au bon Accueil" à Alban - 81)
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TRUITE au lard et son aligot, tuile au Cantal par Pascal Doucet (restaurant "Les Deux Rivières" à Laguepie - 82)
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PÂTÉ EN CROÛTE de Jacques et Françoise Bonnefous (charcutiers à Lauzerte - 82)
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FOUACE perdue et son crémeux (fromage blanc et chocolat blanc) à la FRAISE par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
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Carré d'AGNEAU rôti à la crème d'oseille par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarié - 81)
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DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié :le pâtéen croûte de Maître Jacques présenté par Mariel Marteau et Claude Izard
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DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié :le pâtéen croûte de Maître Jacques présenté par le docteur Michel Reverdy
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DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié : remise des diplômes des Disciples du Goût par Claude Izard
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DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié : salle du restaurant
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DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié : salle du restaurant
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VILLENEUVE-D'AVEYRON - Place des Conques : enseigne café bar
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VILLENEUVE-D'AVEYRON - Place des Conques : enseigne librairie
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Chapelle des Pénitents Noirs
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Pont des Consuls
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
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TAMIER COMMUN (ou Respounchous ou Responchons) - (Tamus communis) - extrémités florale comestibless
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TAMIER COMMUN (ou Respounchous ou Responchons) - (Tamus communis) - tiges et feuilles
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame : le porche du portail occidental
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - place Nore-Dame : heurtoir
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Place Notre-Dame
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue perpendiculaire à la rue de la République
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