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發佈日期 / 2016 / 十二月 / 20
FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
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NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
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NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
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NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
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NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
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CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
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CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
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LAMENDIN André - manche en buis
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LAMENDIN André : manche en noyer
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LAMENDIN André : manche en noyer veiné
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LAMENDIN André : manche en oranger des osages
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LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
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LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
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LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
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LAMENDIN André : manche en racine de filère
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PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
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PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
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PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
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PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
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PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
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PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
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RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
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MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
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MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
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MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
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MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
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MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
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CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
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CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
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CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
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LAVIALE Dominique à Albias (82)
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LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
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Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
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Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
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TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
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DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
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DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
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DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
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DUBOST Maurice à Thiers : service de table
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LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
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LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
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LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
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CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
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CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
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CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
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FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
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FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
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FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
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FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
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Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
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LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
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LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
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LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
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