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Llista mensual
Data de publicació / 2015 / Març / 10
- SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Cochon de lait farci au foie gras
1226 visualitzacions - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : croustade au foie gras
1134 visualitzacions - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras au homard
1195 visualitzacions - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras aux framboises
1186 visualitzacions - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gaspacho de melon au Quercy des Iles
1176 visualitzacions - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gratin de melon aux fruits rouges
1179 visualitzacions - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
1178 visualitzacions - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin blanc
1144 visualitzacions - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin rouge
1154 visualitzacions - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Sablé coco et parfait au chocolat blanc
1179 visualitzacions - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5079 visualitzacions - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4770 visualitzacions - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
4958 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3379 visualitzacions - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3865 visualitzacions - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
3867 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
3404 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3470 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
3349 visualitzacions - Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
3664 visualitzacions - Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3542 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Croquant caramel aux pommes et mousse de Chasselas (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3404 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3463 visualitzacions - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3298 visualitzacions - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3240 visualitzacions - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3180 visualitzacions - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3070 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3205 visualitzacions - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2945 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille aux poires, feuilletage au sucre glace (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3268 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille de Chasselas au chocolat noir (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3286 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille inversé aux fraises et dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3265 visualitzacions - Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3085 visualitzacions - Noix de Saint-Jacques et saucisse de Morteau sur un risotto au safran (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2985 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2785 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Os à moelle et sa tartine de pâté de tête et boudin galabar (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3345 visualitzacions - Panna cotta à la vanille de Madagascar et poire poêlée aux épices (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 85)
2916 visualitzacions - Parmentier aux deux pommes, galabard et lichettes de confit de canard (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2937 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Paupiette de Magret de canard au foie gras ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3267 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : PETIT DÉJEUNER du QUERCY au foie gras (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3187 visualitzacions - Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2984 visualitzacions - Pigeonneau en pastilla (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2904 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Pigeonneau rôti et déclinaison de fèves printanières (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3200 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Pintade farcie aux cèpes et foie gras (Chateau de l'Hoste - 82)
3184 visualitzacions - POIRE baba à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2862 visualitzacions - Poire pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédèere à Lauzerte - 82)
2949 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Poire pochée au vin blanc sur une crème pâtissière et des kiwis frais (Le Délice des Papillles à Bruniquel - 82)
3200 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Poitrine de PORC NOIR confite ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3154 visualitzacions - Poule farcie (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
2934 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3254 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Ravioles au FOIE GRAS (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3142 visualitzacions - Rôti de BŒUF en brioche (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2884 visualitzacions - Sablé coco et parfait au chocolat blanc, fruits rouge (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3193 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : SANDRE braisé au jus de Négrette (L' Ancre Marine à Canals - 82)
2313 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Soufflé de brochet, bisque d'écrevisse au safran (Le Clos Monteils à Monteils - 85)
2693 visualitzacions - Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3156 visualitzacions - Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2884 visualitzacions - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2388 visualitzacions - TOILES GOURMANDES :Terrine de FOIE GRAS grillé au barbecue et croquants aux olives et parmesan (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
2229 visualitzacions - Terrine Saint-Jean : FOIE GRAS, joue de boeuf et zestes d orange (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3420 visualitzacions - Trilogie d'asperges vertes (Les Boissières à Bioule - 82)
2318 visualitzacions - Trio de saveurs : écrevisses sautées, crème de maïs et tomates concassées (Les Gorges de l'Aveyron à Montricoux - 82)
2389 visualitzacions - Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2780 visualitzacions