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Tuis 63
Datum bygevoeg / 2015 / Maart / 10
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Cochon de lait farci au foie gras
1225 besoeke
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : croustade au foie gras
1134 besoeke
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras au homard
1195 besoeke
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras aux framboises
1186 besoeke
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gaspacho de melon au Quercy des Iles
1176 besoeke
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gratin de melon aux fruits rouges
1178 besoeke
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
1176 besoeke
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin blanc
1143 besoeke
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin rouge
1154 besoeke
SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Sablé coco et parfait au chocolat blanc
1179 besoeke
Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5071 besoeke
Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4763 besoeke
Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
4947 besoeke
TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3376 besoeke
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3859 besoeke
Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
3863 besoeke
TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
3399 besoeke
TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3466 besoeke
TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
3344 besoeke
Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
3660 besoeke
Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3538 besoeke
TOILE GOURMANDE : Croquant caramel aux pommes et mousse de Chasselas (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3400 besoeke
TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3459 besoeke
FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3294 besoeke
Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3237 besoeke
Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3177 besoeke
Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3066 besoeke
TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3201 besoeke
LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2941 besoeke
TOILE GOURMANDE : Mille-feuille aux poires, feuilletage au sucre glace (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3263 besoeke
TOILE GOURMANDE : Mille-feuille de Chasselas au chocolat noir (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3282 besoeke
TOILE GOURMANDE : Mille-feuille inversé aux fraises et dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3261 besoeke
Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3081 besoeke
Noix de Saint-Jacques et saucisse de Morteau sur un risotto au safran (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2981 besoeke
TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2783 besoeke
TOILE GOURMANDE : Os à moelle et sa tartine de pâté de tête et boudin galabar (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3341 besoeke
Panna cotta à la vanille de Madagascar et poire poêlée aux épices (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 85)
2913 besoeke
Parmentier aux deux pommes, galabard et lichettes de confit de canard (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2934 besoeke
TOILE GOURMANDE : Paupiette de Magret de canard au foie gras ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3263 besoeke
TOILE GOURMANDE : PETIT DÉJEUNER du QUERCY au foie gras (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3183 besoeke
Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2980 besoeke
Pigeonneau en pastilla (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2901 besoeke
TOILE GOURMANDE : Pigeonneau rôti et déclinaison de fèves printanières (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3196 besoeke
TOILE GOURMANDE : Pintade farcie aux cèpes et foie gras (Chateau de l'Hoste - 82)
3180 besoeke
POIRE baba à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2859 besoeke
Poire pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédèere à Lauzerte - 82)
2946 besoeke
TOILE GOURMANDE : Poire pochée au vin blanc sur une crème pâtissière et des kiwis frais (Le Délice des Papillles à Bruniquel - 82)
3195 besoeke
TOILE GOURMANDE : Poitrine de PORC NOIR confite ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3150 besoeke
Poule farcie (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
2931 besoeke
TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3249 besoeke
TOILE GOURMANDE : Ravioles au FOIE GRAS (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3139 besoeke
Rôti de BŒUF en brioche (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2881 besoeke
Sablé coco et parfait au chocolat blanc, fruits rouge (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3190 besoeke
TOILE GOURMANDE : SANDRE braisé au jus de Négrette (L' Ancre Marine à Canals - 82)
2313 besoeke
TOILE GOURMANDE : Soufflé de brochet, bisque d'écrevisse au safran (Le Clos Monteils à Monteils - 85)
2693 besoeke
Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3152 besoeke
Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2879 besoeke
TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2387 besoeke
TOILES GOURMANDES :Terrine de FOIE GRAS grillé au barbecue et croquants aux olives et parmesan (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
2228 besoeke
Terrine Saint-Jean : FOIE GRAS, joue de boeuf et zestes d orange (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3415 besoeke
Trilogie d'asperges vertes (Les Boissières à Bioule - 82)
2318 besoeke
Trio de saveurs : écrevisses sautées, crème de maïs et tomates concassées (Les Gorges de l'Aveyron à Montricoux - 82)
2388 besoeke
Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2779 besoeke