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Degemer 27
Deiziad-ouzhpennañ / 2015 / a viz Du / 11
- BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Mage (la boutique)
1065 klik - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Magel (le chai à barriques : élevage en fûts de chêne)
1114 klik - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Mage : le vin paillé
1313 klik - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Mage : les vignobles
2910 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : raisins passerillés
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2584 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage (le séchoir des raisins passerillés)
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1119 klik - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
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2565 klik - Fricassée d'ÉCREVISSES au SAFRAN par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
7459 klik - POULE de CAUSSADE fourrée au FOIE GRAS, sauce aux GIROLLES et au SAFRAN par Yannich Éché (Auberge de L' Hirondelle à Sain-Cirq - 82)
64868 klik - Pastis du Quercy aux POMMES, sauce au caramel et au safran par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4028 klik - POIRE pochée au vin rouge des côteaux du Quercy par Yannich Éché (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
2011 klik - BRANCEILLES - cave viticole : séchoir des raisins passerillés
1673 klik - BRANCEILLES - Ferme des Gariottes : chaîne de traitement des châtaignes (1ère étape : le tri)
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954 klik - Paupiette de Magret de CANARD fourrée au FOIE GRAS par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4210 klik - Carré de PORC NOIR gascon et sa poitrine doucement confite pendant 7 heures aux aromates par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3741 klik - IMPÉRIAL AMARENA au coulis de cerises amarena par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
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