- Flokkunar röðUpprunalegt
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Heim / Merki Culinary pictures 702
- TOILE GOURMANDE : AGNEAU en croûte de chapelure aux épices (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3818 ýtt á - Amuse bouches au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
6724 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Bar, Bonite et saumon (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3704 ýtt á - TOILE GOURMANDE : BLANC-MANGER aux PÊCHES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4922 ýtt á - CAILLES farcies au FOIE GRAS (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
5128 ýtt á - Filets de CANETTE et duxelles de CÈPES (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3623 ýtt á - CHEESE-CAKE aux CERISES (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4694 ýtt á - COCHON farci au FOIE GRAS (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
5050 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4928 ýtt á - Desserts aux ABRICOTS (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
4559 ýtt á - Duo d'ASPERGES aux noix de SAINT-JACQUES (L'Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
4366 ýtt á - Fleur de COURGETTE farcie, purée d'AIL et filet de ROUGET grillé (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3622 ýtt á - TOILE GOURMANDE : FOIE GRAS aux framboises par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3740 ýtt á - TOILE GOURMANDE : GASPACHO de MELON et dariole de FENOUIL ( 5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3669 ýtt á - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5646 ýtt á - Gratin de MELON (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4168 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Hamburger du Sud-Ouest (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
4053 ýtt á - TOILE GOURMANDE : HOMARD et RIS de VEAU (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4788 ýtt á - TOILE GOURMANDE : IMPERIAL AMARENA (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3679 ýtt á - LAPIN à la bière et aux PRUNEAUX (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3900 ýtt á - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5434 ýtt á - TOILE GOURMANDE : LOTTE au FOIE gras (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4020 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Méli-mélo de FRUITS frais et légumes du jardin (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
4820 ýtt á - TOILE GOURMANDE : MILLASSON aux FRAISES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3591 ýtt á - BOEUF en de millefeuille de BUTTERNUT et PLEUROTES (le M1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
5166 ýtt á - TOILES GOURMANDES : Crémeux CITRON, CERISES et RHUBARBE (Les Saveurrs d'Ingres à Montauban - 82)
2712 ýtt á - CROUSTADE au FOIE GRAS (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
4518 ýtt á - FARCIS quercynois (par Vito Alessi)
3683 ýtt á - FOIE gras au HOMARD (par Vito Alessi)
4356 ýtt á - Gratin de KIWIS (Le M1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
4188 ýtt á - MAIGRE en croûte de cèpes, émulsion de persil et purée de panais (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3282 ýtt á - PROFITEROLLES au beurre salé (par Vito Alessi)
3148 ýtt á - TOILES GOURMANDES :Salade de HOMARD et FOIE GRAS (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
4142 ýtt á - SANDRE sauce vierge (par Vito Alessi)
3191 ýtt á - TERRINE SAINT-JEAN : foie gras, joue de boeuf et zestes d'orange confits (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3409 ýtt á - TOURIN à l 'AIL, œuf poché et croutons grillés et frottés à l'ail (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3093 ýtt á - CANARD GRAS : fritons, magrets et confits
4522 ýtt á - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
2762 ýtt á - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
3265 ýtt á - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
2941 ýtt á - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
3058 ýtt á - BAR, BONITE et SAUMON, pitayas, chayottes, masalé à la mangue, aioli au combava
5300 ýtt á - Medaillons de LOTTE fumée sur mi-cuit de FOIE GRAS, chutney de pêche-vanille (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3247 ýtt á - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6217 ýtt á - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4628 ýtt á - Petits PÂTÉS en croûte au foie gras et aux trois viandes (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2873 ýtt á - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
4639 ýtt á - CROUSTADE au FOIE GRAS, pommes caramélisées, éclats de châtaignes( Le 1474 au Moulin de Moissac - 82)
4019 ýtt á - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
2954 ýtt á - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
2957 ýtt á - IMPÉRIAL de FOIES GRAS : foie gras cru en carpaccio poivre concassé et sel, foie mi-cuit en terrine, foie poché au lait, foie poêlé, foie poché grillé et toasts à la confiture de figues(Château de Larroque à Gimont - Gers)
3613 ýtt á - TOMATE à la MOZARELLA (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella
3710 ýtt á - TOMATES à la MOZARELLA (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
3822 ýtt á - FRAISES Millefeuille chaud de Gariguettes sur un sorbet
3432 ýtt á - FRAISES MILLEFEUILLE CROUSTILLANT
3135 ýtt á - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
3778 ýtt á - AGNEAU FUMÉ AU ROMARIN (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
6445 ýtt á - CARPACCIO de pied de porc noir gascon roulé aux abricots secs, amandes, noisettes et noix , agrémenté d'une vinaigrette à l'oignon rouge confit et servi tiède (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
4501 ýtt á - POIRE POCHÉE au vin blanc doux sur un CLAFOUTIS aux POIRES et AMANDES, émulsion à la verveine, TUILE au cacao (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
2692 ýtt á - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
2727 ýtt á - OEUFS aux poivrons
2206 ýtt á - TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
4939 ýtt á - ÎLE FLOTTANTE, CARAMEL À LA FLEUR DE SEL (Bistrot Constant à Montech - 82)
2950 ýtt á - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3560 ýtt á - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3632 ýtt á - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5196 ýtt á - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4878 ýtt á - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
5068 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3487 ýtt á - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3974 ýtt á - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
3975 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
3510 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3583 ýtt á - TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
3454 ýtt á - Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
3749 ýtt á - Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3640 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Croquant caramel aux pommes et mousse de Chasselas (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3527 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3578 ýtt á - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3384 ýtt á - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3326 ýtt á - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3261 ýtt á - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3141 ýtt á - TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3319 ýtt á - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3022 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille aux poires, feuilletage au sucre glace (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3371 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille de Chasselas au chocolat noir (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3394 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille inversé aux fraises et dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3364 ýtt á - Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3161 ýtt á - Noix de Saint-Jacques et saucisse de Morteau sur un risotto au safran (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3063 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2870 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Os à moelle et sa tartine de pâté de tête et boudin galabar (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3459 ýtt á - Panna cotta à la vanille de Madagascar et poire poêlée aux épices (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 85)
2995 ýtt á - Parmentier aux deux pommes, galabard et lichettes de confit de canard (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3007 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Paupiette de Magret de canard au foie gras ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3383 ýtt á - TOILE GOURMANDE : PETIT DÉJEUNER du QUERCY au foie gras (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3292 ýtt á - Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3061 ýtt á - Pigeonneau en pastilla (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2979 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Pigeonneau rôti et déclinaison de fèves printanières (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3291 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Pintade farcie aux cèpes et foie gras (Chateau de l'Hoste - 82)
3289 ýtt á - POIRE baba à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2944 ýtt á