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Staartsäit / Schlagwuert Fotografía de comida 932
- ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
Opriff - ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
Opriff - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
Opriff - Rillettes de SARDINES dans l'assiette
Opriff - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
Opriff - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
Opriff - POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
Opriff - POT AU FEU de BŒUF
Opriff - Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
Opriff - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
Opriff - POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
Opriff - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
Opriff - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
Opriff - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
Opriff - Filets de HARENGS, pommes à l' huile
Opriff - ENTRECÔOTE de BŒUF
Opriff - ROGNONS DE VEAU aux champignons
Opriff - Souris d'AGNEAU confite au diable
Opriff - Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
Opriff - FÈVES et ventrèches de PORC
Opriff - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
Opriff - Râble de LAPIN farci en ballotin
Opriff - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
Opriff - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
Opriff - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
Opriff - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
Opriff - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
Opriff - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
Opriff - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
Opriff - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
Opriff - Côte de Bœuf maturéee et haricots verts
Opriff - Cake au THON et CREVETTES
Opriff - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
Opriff - Cake au THON et CREVETTES
Opriff - Tiramisu glacé, chocolat noir, mangues confites par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
Opriff - MINI-BURGERS au SAUMON fumé sur des petits pains à l'encre de seiche par la boulangerie DELMUR à La Fouillade (12)
Opriff - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (fromage blanc aux confitures et coulis de fruits)
Opriff - Foccacia au jambon de pays grillé
Opriff - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un aperçu du buffet des desserts
Opriff - POIRE pochée au vin rouge des côteaux du Quercy par Yannich Éché (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
Opriff - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
Opriff - LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
Opriff - Millefeuille pommes poires croustillant caramel beurre salé et café noisette par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
Opriff - GÂTEAU À LA BROCHE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
Opriff - GÂTEAU À LA BROCHE (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
Opriff - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : salade de haricots
Opriff - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : les légumes frais de la saison
Opriff - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : la tartiflette
Opriff - LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
Opriff - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (les cookies faits maison)
Opriff - GATEAU A LA BROCHE par Gerard Garrigues Le Menagier GP de la surface
Opriff - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (gàteaux à la noix de coco faits maison)
Opriff - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
Opriff - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : le poulet rôti citronné à l'ail
Opriff - Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail, romarin et huile d'olives, feuille de chou caramélisée (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
Opriff - Matelote d'ANGUILLES fumées sur une polenta cremée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
Opriff - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
Opriff - Tome de COMTÉ du Jura (Poids : 3 kg 700) - cave d'affinage de la fromagerie Marty à Cahors - 82)
Opriff - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12)
Opriff - PANA-COTTA aux fruits rouges (La Buffèterie à Moissac - 82)
Opriff - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques)
Opriff - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
Opriff - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
Opriff - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
Opriff - Pavé de SANDRE cuit au vin blanc au four, écrevisses, sauce à l'ortie et à l'oseille par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
Opriff - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
Opriff - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
Opriff - SALADE de lentilles blanches, oignons frits, saucisson de volaille fumé, magret de canard et jeunes pousses de chou
Opriff - Noix de SAINT-JACQUES marinées aux agrumes (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
Opriff - Rosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endives
Opriff - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : le buffet des charcuteries
Opriff - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
Opriff - PINTADE rôtie sur un lit de feuilles de figuier
Opriff - MAGRET de CANARD aux légumes
Opriff - PAIN D'ÉPICES par Valérie Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
Opriff - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
Opriff - ROTI de PORC filet
Opriff - OEUFS aux poivrons
Opriff - PIGEON en PASTILLA
Opriff - Fromage blanc aux fruits rouges (Le Bistrot du Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-lot - 47)
Opriff - GÂTEAU À LA BROCHE (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
Opriff - PAMENTIER aux deux pommes galabard et lichettede confit de canard
Opriff - RIS d'AGNEAU et PURÉE de CÉLERI dans le jus d'agneau (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
Opriff - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
Opriff - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
Opriff - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques et babas au rhum)
Opriff - LANGOUSTINES au condiment d'herbes sur du GUACAMOLE (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
Opriff - OEUF poché et son FOIE GRAS poëlé, ASPERGES blanchies au jus de viande et leur sabayon (restaurant "Les Flots Bleus" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
Opriff - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
Opriff - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
Opriff - MAGRET de CANARD yakitori, pommes sautées à l'ail, purée de potiron (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
Opriff - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et saumon
Opriff - Tarte au CITRON meringuée par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
Opriff - SAUMON fume Le-Bistrot du Stelsia a Saint Sylvestre sur Lot 47
Opriff - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
Opriff - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
Opriff - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
Opriff - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
Opriff - LIÈVRE à la Royale (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
Opriff - Millefeuille de noix de SAINT JACQUES piquillos et tomates au basilic (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
Opriff