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الرئيسية / كلمة دلائلية Fotografía de comida 932
- Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
المشاهدين 1448 - Souris d'AGNEAU confite au diable
المشاهدين 1400 - POT AU FEU de BŒUF
المشاهدين 1306 - POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
المشاهدين 1296 - POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
المشاهدين 1312 - ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
المشاهدين 1240 - ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
المشاهدين 1239 - ENTRECÔOTE de BŒUF
المشاهدين 1391 - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
المشاهدين 1711 - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
المشاهدين 1538 - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
المشاهدين 1594 - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
المشاهدين 1629 - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
المشاهدين 1654 - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
المشاهدين 1569 - ARTICHAUTS en barigoule
المشاهدين 2544 - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
المشاهدين 1886 - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
المشاهدين 1515 - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
المشاهدين 1704 - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
المشاهدين 1324 - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
المشاهدين 1343 - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
المشاهدين 1324 - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
المشاهدين 1280 - Rillettes de SARDINES dans l'assiette
المشاهدين 1276 - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
المشاهدين 1311 - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
المشاهدين 1288 - Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
المشاهدين 1306 - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
المشاهدين 1275 - Filets de HARENGS, pommes à l' huile
المشاهدين 1382 - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
المشاهدين 1626 - Cake au THON et CREVETTES
المشاهدين 1860 - Cake au THON et CREVETTES
المشاهدين 1935 - ASSIETTE GOURMANDE TERRE MER comme à la plage
المشاهدين 2370 - ROGNONS DE VEAU aux champignons
المشاهدين 1390 - Râble de LAPIN farci en ballotin
المشاهدين 1521 - FÈVES et ventrèches de PORC
المشاهدين 1503 - Côte de Bœuf maturéee et haricots verts
المشاهدين 1756 - Boudin GALABAR de la charcuterie BERTACO à Saint-Étienne-de-Tulmont (82), pommes granny smith et haricots coco
المشاهدين 2319 - CRÈME BRULÉE CATALANE par Daniel André (Les Tempiers à Collioure - 66)
المشاهدين 3764 - Marmite de POISSONS par Les Jardins de Collioure
المشاهدين 2807 - MAISON ROQUES : assiette d'ANCHOIS marinés et au sel
المشاهدين 2977 - MAISON ROQUES : ANCHOIS frais
المشاهدين 2737 - Pisssaladière aux ANCHOIS en saumure et marinés par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
المشاهدين 4185 - Friture d'ANCHOIS frais par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
المشاهدين 4102 - Croquettes d'ANCHOIS par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
المشاهدين 4385 - ANCHOIS de Collioure et poivrons en escabèche rôtis au four et pochés par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
المشاهدين 6963 - Tiramisu glacé, chocolat noir, mangues confites par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
المشاهدين 1942 - Tarte au CITRON meringuée par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
المشاهدين 2245 - Poitrine de PORC confite et jambon braisé, moutarde, estragon, gratin dauphinois et légumes verts par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
المشاهدين 2326 - Millefeuille pommes poires croustillant caramel beurre salé et café noisette par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
المشاهدين 2064 - Foccacia au jambon de pays grillé
المشاهدين 1996 - Croquette de jarret de veau confit pané, risotto crémeux, champignons des bois et noisettes grillées par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
المشاهدين 2643 - Cassolette aux fruit de mer et petits légumes
المشاهدين 2513 - Cannelloni de SAUMON mariné aux herbes, céleri confit, mache et citron bergamote par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
المشاهدين 3018 - CABILLAUD rôti en croûte d'algues, jus de gambas aux fines herbes, poireaux et pommes grenailles par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
المشاهدين 3809 - Planche cochonailles : boudin noir, oreille de porc farcie, pâte au piment d'Espelette, andouille basque, chichon boudin blanc confit d'oignon et cerises au vinaigre par Pierre Oteiza (Les Aldudes - 64)
المشاهدين 3181 - Planche chiffonade PORC KINTOA, magret de CANARD, porc blanc de la vallée des Aldudes, cerises au vinaigre beurre doux et beurre au piment d Espelette des Aldudes par Pierre Oteiza
المشاهدين 3862 - Magret de CANARD fourré au FOIE GRAS par Pierre Oteiza - Les Aldudes (64)
المشاهدين 3152 - Vol au vent de ris d'AGNEAU, légumes de printemps et crête de coq par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
المشاهدين 3760 - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
المشاهدين 3398 - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
المشاهدين 3242 - Blanquette d'AGNEAU, légumes de printemps et sauce émulsionnée par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
المشاهدين 5667 - TRUITE DE BANKA marinée taillée épais, crème légère, ciboulette et pickles par Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz - 64)
المشاهدين 3405 - TRUITE de Banka de chez Goikoetchea, semoule aux tomates anciennes par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 3394 - TRUITE de la Thèze marinée aux parfums de citron et sa sauce par Pascal Bardet (Le Gindreau à Saint-Médard - 46)
المشاهدين 3383 - Œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)
المشاهدين 3172 - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
المشاهدين 2894 - Brocciu de chez Kati et Désiré Loyatho de Gamarth, tranches épaisses de TRUITE de banka, pommes Granny Smith et tuiles d'encre de seiche par Henry Amestoy, restaurant Artzain à Irrissary - 64
المشاهدين 5946 - Velouté et vinaigrette de POIREAU, bavarois de HARENG fumé et œufs de TRUITE de Banka par Henry Amestoy, le Art'Zain à Irrissary - 64
المشاهدين 4235 - Pièce de BŒUF Herriko, grillée, brochettes de pomme de terre et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi è Espelette - 64)
المشاهدين 4211 - Croustillant aux champignons et œuf Arradoy basse temperature par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 7598 - Assiette de desserts maison : Koka, Gâteau basque, pot chocolat par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 5872 - Vacherin aux agrumes et litchis : meringue aux agrumes disque au chocolat blanc et zeste d agrume, sorbet au Yuzu par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 3311 - Tagliatelles de SEICHE et chou-fleur par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 3099 - Ravioles de queue de BOEUF en amuse bouches emulsion carottes gingembre et citronnelle par Nicolas Montceau La Maison de Pierre a Hasparren 64
المشاهدين 3157 - Planche de TAPAS par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 2776 - Pala de charcuterie basque : andouille sechée, lomo, chorizo, jambon de porc noir Ibaïma par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 3220 - Omelette norvégienne, marrons et mandarine, flambée à la mandarine Napoléon et au Cointreau par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 3179 - ŒUF mollet frit, crémeux de topinambours, pickles d'oignons, salade verte et noix par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 3524 - Mystère CHOCOLAT caramel et fèves de Tonka par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 3181 - Croustillants d'AGNEAU, coulis d'herbes et piquillos (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 4592 - Cromeskis aux CHAMPIGNONS par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparrren (64)
المشاهدين 3692 - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons sur une purée de pommes de terre et lamelles de pommes de terre grillées au four, champignons, navets, carottes, jus de viande par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Ha
المشاهدين 3832 - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren (64)
المشاهدين 3687 - Accras de MORUE (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 6370 - GARBURE Elzekavia par Axtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 2883 - SAUCE BASQUAISE accompagnant la morue biscayenne par Auxtin Darraidou restaurant Euzkadi a Espalette 64 GP
المشاهدين 4203 - CABILLAUD rôti et gambas en beignet, patate douce et algues wakame par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 5779 - AXOA d'Espelette par Auxtin Darraidiou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 6476 - POULPE grillé, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive vierge de Tolède, julienne de chorizo par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 3090 - Noix de ris de veau en cocotte pomme macaire et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 4074 - MORUE biskayenne par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 4033 - Nem de Chèvre aux cerises et salade de roquette par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
المشاهدين 3205 - Confit de CANARD au jus de Cerise par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
المشاهدين 3760 - Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 5988 - TRUITE mi-cuite aux parfums d'ylang ylang, crème onctueuse d'avocat et de raifort, croustillant de pain noir, citron caviar par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 3537 - SOUFFLÉ chaud à l'Armagnac à l'orange, feuilleté, glace royale au citron et crémeux au citron, granité pamplemousse par Nicolas Soulié et Gianni Prandi (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
المشاهدين 4442 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
المشاهدين 2970 - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
المشاهدين 4085 - Quadrilogie de SAUMON par Gregor Vartanian (Les Jardins de la Fanette à Bourret - 82)
المشاهدين 2796 - Déclinaison de la POMME du Limousin, mousse, brunoise et cerneaux de noix par Olivier Bonneval à Beaulieu-sur-Dordogne (19)
المشاهدين 4411