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Degemer / Merker Food photography 932
- Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
1449 klik - Souris d'AGNEAU confite au diable
1400 klik - POT AU FEU de BŒUF
1306 klik - POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
1296 klik - POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
1313 klik - ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
1241 klik - ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
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1391 klik - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
1713 klik - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
1540 klik - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
1596 klik - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
1631 klik - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
1658 klik - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
1569 klik - ARTICHAUTS en barigoule
2546 klik - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
1887 klik - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
1518 klik - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
1706 klik - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1325 klik - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1344 klik - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
1325 klik - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
1281 klik - Rillettes de SARDINES dans l'assiette
1280 klik - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
1313 klik - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
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1309 klik - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
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1384 klik - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
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2516 klik - Cannelloni de SAUMON mariné aux herbes, céleri confit, mache et citron bergamote par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
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3862 klik - Magret de CANARD fourré au FOIE GRAS par Pierre Oteiza - Les Aldudes (64)
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2895 klik - Brocciu de chez Kati et Désiré Loyatho de Gamarth, tranches épaisses de TRUITE de banka, pommes Granny Smith et tuiles d'encre de seiche par Henry Amestoy, restaurant Artzain à Irrissary - 64
5953 klik - Velouté et vinaigrette de POIREAU, bavarois de HARENG fumé et œufs de TRUITE de Banka par Henry Amestoy, le Art'Zain à Irrissary - 64
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3692 klik - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons sur une purée de pommes de terre et lamelles de pommes de terre grillées au four, champignons, navets, carottes, jus de viande par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Ha
3833 klik - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren (64)
3690 klik - Accras de MORUE (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
6374 klik - GARBURE Elzekavia par Axtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
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4205 klik - CABILLAUD rôti et gambas en beignet, patate douce et algues wakame par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
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3091 klik - Noix de ris de veau en cocotte pomme macaire et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
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4038 klik - Nem de Chèvre aux cerises et salade de roquette par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
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4447 klik - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
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