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Tuis / Sleutelwoord Food photography 932
- Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
1448 besoeke - Souris d'AGNEAU confite au diable
1400 besoeke - POT AU FEU de BŒUF
1306 besoeke - POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
1296 besoeke - POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
1312 besoeke - ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
1240 besoeke - ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
1239 besoeke - ENTRECÔOTE de BŒUF
1391 besoeke - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
1712 besoeke - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
1538 besoeke - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
1595 besoeke - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
1629 besoeke - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
1656 besoeke - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
1569 besoeke - ARTICHAUTS en barigoule
2544 besoeke - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
1886 besoeke - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
1516 besoeke - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
1704 besoeke - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1325 besoeke - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1343 besoeke - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
1324 besoeke - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
1280 besoeke - Rillettes de SARDINES dans l'assiette
1277 besoeke - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
1312 besoeke - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
1290 besoeke - Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
1308 besoeke - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
1275 besoeke - Filets de HARENGS, pommes à l' huile
1382 besoeke - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
1626 besoeke - Cake au THON et CREVETTES
1860 besoeke - Cake au THON et CREVETTES
1935 besoeke - ASSIETTE GOURMANDE TERRE MER comme à la plage
2372 besoeke - ROGNONS DE VEAU aux champignons
1390 besoeke - Râble de LAPIN farci en ballotin
1521 besoeke - FÈVES et ventrèches de PORC
1504 besoeke - Côte de Bœuf maturéee et haricots verts
1756 besoeke - Boudin GALABAR de la charcuterie BERTACO à Saint-Étienne-de-Tulmont (82), pommes granny smith et haricots coco
2321 besoeke - CRÈME BRULÉE CATALANE par Daniel André (Les Tempiers à Collioure - 66)
3764 besoeke - Marmite de POISSONS par Les Jardins de Collioure
2807 besoeke - MAISON ROQUES : assiette d'ANCHOIS marinés et au sel
2977 besoeke - MAISON ROQUES : ANCHOIS frais
2737 besoeke - Pisssaladière aux ANCHOIS en saumure et marinés par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4186 besoeke - Friture d'ANCHOIS frais par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4102 besoeke - Croquettes d'ANCHOIS par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4385 besoeke - ANCHOIS de Collioure et poivrons en escabèche rôtis au four et pochés par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
6964 besoeke - Tiramisu glacé, chocolat noir, mangues confites par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
1942 besoeke - Tarte au CITRON meringuée par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2245 besoeke - Poitrine de PORC confite et jambon braisé, moutarde, estragon, gratin dauphinois et légumes verts par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2326 besoeke - Millefeuille pommes poires croustillant caramel beurre salé et café noisette par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2064 besoeke - Foccacia au jambon de pays grillé
1996 besoeke - Croquette de jarret de veau confit pané, risotto crémeux, champignons des bois et noisettes grillées par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2643 besoeke - Cassolette aux fruit de mer et petits légumes
2514 besoeke - Cannelloni de SAUMON mariné aux herbes, céleri confit, mache et citron bergamote par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
3018 besoeke - CABILLAUD rôti en croûte d'algues, jus de gambas aux fines herbes, poireaux et pommes grenailles par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
3812 besoeke - Planche cochonailles : boudin noir, oreille de porc farcie, pâte au piment d'Espelette, andouille basque, chichon boudin blanc confit d'oignon et cerises au vinaigre par Pierre Oteiza (Les Aldudes - 64)
3181 besoeke - Planche chiffonade PORC KINTOA, magret de CANARD, porc blanc de la vallée des Aldudes, cerises au vinaigre beurre doux et beurre au piment d Espelette des Aldudes par Pierre Oteiza
3862 besoeke - Magret de CANARD fourré au FOIE GRAS par Pierre Oteiza - Les Aldudes (64)
3152 besoeke - Vol au vent de ris d'AGNEAU, légumes de printemps et crête de coq par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3761 besoeke - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3400 besoeke - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3242 besoeke - Blanquette d'AGNEAU, légumes de printemps et sauce émulsionnée par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
5668 besoeke - TRUITE DE BANKA marinée taillée épais, crème légère, ciboulette et pickles par Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz - 64)
3405 besoeke - TRUITE de Banka de chez Goikoetchea, semoule aux tomates anciennes par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
3394 besoeke - TRUITE de la Thèze marinée aux parfums de citron et sa sauce par Pascal Bardet (Le Gindreau à Saint-Médard - 46)
3383 besoeke - Œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)
3174 besoeke - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
2895 besoeke - Brocciu de chez Kati et Désiré Loyatho de Gamarth, tranches épaisses de TRUITE de banka, pommes Granny Smith et tuiles d'encre de seiche par Henry Amestoy, restaurant Artzain à Irrissary - 64
5947 besoeke - Velouté et vinaigrette de POIREAU, bavarois de HARENG fumé et œufs de TRUITE de Banka par Henry Amestoy, le Art'Zain à Irrissary - 64
4237 besoeke - Pièce de BŒUF Herriko, grillée, brochettes de pomme de terre et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi è Espelette - 64)
4211 besoeke - Croustillant aux champignons et œuf Arradoy basse temperature par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
7600 besoeke - Assiette de desserts maison : Koka, Gâteau basque, pot chocolat par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
5873 besoeke - Vacherin aux agrumes et litchis : meringue aux agrumes disque au chocolat blanc et zeste d agrume, sorbet au Yuzu par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3312 besoeke - Tagliatelles de SEICHE et chou-fleur par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3099 besoeke - Ravioles de queue de BOEUF en amuse bouches emulsion carottes gingembre et citronnelle par Nicolas Montceau La Maison de Pierre a Hasparren 64
3157 besoeke - Planche de TAPAS par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
2776 besoeke - Pala de charcuterie basque : andouille sechée, lomo, chorizo, jambon de porc noir Ibaïma par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3220 besoeke - Omelette norvégienne, marrons et mandarine, flambée à la mandarine Napoléon et au Cointreau par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3179 besoeke - ŒUF mollet frit, crémeux de topinambours, pickles d'oignons, salade verte et noix par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3525 besoeke - Mystère CHOCOLAT caramel et fèves de Tonka par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3182 besoeke - Croustillants d'AGNEAU, coulis d'herbes et piquillos (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
4592 besoeke - Cromeskis aux CHAMPIGNONS par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparrren (64)
3692 besoeke - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons sur une purée de pommes de terre et lamelles de pommes de terre grillées au four, champignons, navets, carottes, jus de viande par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Ha
3832 besoeke - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren (64)
3687 besoeke - Accras de MORUE (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
6370 besoeke - GARBURE Elzekavia par Axtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
2883 besoeke - SAUCE BASQUAISE accompagnant la morue biscayenne par Auxtin Darraidou restaurant Euzkadi a Espalette 64 GP
4204 besoeke - CABILLAUD rôti et gambas en beignet, patate douce et algues wakame par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
5780 besoeke - AXOA d'Espelette par Auxtin Darraidiou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
6479 besoeke - POULPE grillé, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive vierge de Tolède, julienne de chorizo par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
3090 besoeke - Noix de ris de veau en cocotte pomme macaire et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
4074 besoeke - MORUE biskayenne par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
4034 besoeke - Nem de Chèvre aux cerises et salade de roquette par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
3205 besoeke - Confit de CANARD au jus de Cerise par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
3760 besoeke - Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
5988 besoeke - TRUITE mi-cuite aux parfums d'ylang ylang, crème onctueuse d'avocat et de raifort, croustillant de pain noir, citron caviar par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3537 besoeke - SOUFFLÉ chaud à l'Armagnac à l'orange, feuilleté, glace royale au citron et crémeux au citron, granité pamplemousse par Nicolas Soulié et Gianni Prandi (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
4443 besoeke - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
2970 besoeke - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
4085 besoeke - Quadrilogie de SAUMON par Gregor Vartanian (Les Jardins de la Fanette à Bourret - 82)
2796 besoeke - Déclinaison de la POMME du Limousin, mousse, brunoise et cerneaux de noix par Olivier Bonneval à Beaulieu-sur-Dordogne (19)
4412 besoeke