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Inici / Etiqueta Fruits comestibles 210
- Crémeux marron POIRE servi avec un KIR CHÂTAIGNE par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4077 visualitzacions - NOYER (Juglans regia) - noix vertes du Périgord variété LARA
2156 visualitzacions - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
2672 visualitzacions - Verrine FRUITS DE LA PASSION vanille servi avec un verre de PINOT GRIS Meyer Krumb Grand Cru Mambourg par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3177 visualitzacions - "Sublime du Barry" pailleté de CHOCOLAT NOIR, sorbet à l'ORANGE (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
7098 visualitzacions - "Sur un air de fête de la FRAISE" : crème fouettée au beurre allege fouettee sur un montage de FRAISES variété "Charlotte" sur un biscuit a la pistache (restaurant "Le Beaulieu" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
6626 visualitzacions - "Tartouillat" aux fruits de saison et crème glacée à la vanille Bourbon (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
7329 visualitzacions - ABRICOT : Mousse à l'abricot et coulis d'abricots mixés (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
5393 visualitzacions - ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - fruits
2531 visualitzacions - ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - variété "Feriana"
2452 visualitzacions - ABRICOTIER (Prunus armeniaca)
2331 visualitzacions - ABRICOTIER variété Orange Red
2396 visualitzacions - ABRICOTS en plusieurs déclinaisons (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
5343 visualitzacions - ABRICOTS rôtis et crémeux CHOCOLAT (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5401 visualitzacions - AIRELLE MYRTILLE (Vaccinium myrtillus)
2775 visualitzacions - Ananas "Victoria" et crème plombière ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
6455 visualitzacions - ARBRE AUX FAISANS ou CHEVREFEUILLE DE L'HIMALAYA (Leycesteria formosa)
2204 visualitzacions - ARBRE AUX FAISANS ou CHEVREFEUILLE DE L'HIMALAYA (Leycesteria formosa)
2189 visualitzacions - Bavarois aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5613 visualitzacions - Beignets aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5666 visualitzacions - Billle d'AVOCAT glacée, FROMAGE de chèvre frais sur du pain mie toasté et feuilles de salade verte, entourés de FRAISES et GROSEILLES, vinaigre de cidre par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
4681 visualitzacions - Cafe gourmand : mousse aux FRAISES, fondant CHOCOLAT et crème brulée à la chicorée par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
5033 visualitzacions - CERISE - Prunus cerasus - variété BIGARREAU
2260 visualitzacions - CERISES - Crème de cerises en MILLEFEUILLE de chocolat (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
3863 visualitzacions - CERISES : Cheesecake aux cerises (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
3632 visualitzacions - CERISES Napoleon
2102 visualitzacions - CHÂTAIGNES en trilogie (tartelette, fondant et crème glacée) - (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
3850 visualitzacions - Chaud-Froid de PÊCHES au caramel de rhum et glace vanille par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3565 visualitzacions - Chaussons POMMES FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3794 visualitzacions - Choux aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3676 visualitzacions - CITRON : Tarte au CITRON (Auberge de Miramont à Miramont-de-Quercy - 82)
3201 visualitzacions - CITRON et MERINGUE :TARTE AU CITRON meringuée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
3689 visualitzacions - Clafoutis aux MIRABELLES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
3851 visualitzacions - CONFIOTE DE POIRES safranées (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
6185 visualitzacions - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
17799 visualitzacions - Crème gourmande PISTACHE, sorbet maison ABRICOT/romarin, rhubarbe, crumble speculos, espuma FRAMBOISE/poivron (par Thierry Pszonka)
3799 visualitzacions - Crèmes d'AVOCAT et PAMPLEMOUSSE, sorbet à l'ANANAS et cardamome (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
3626 visualitzacions - Crémeux CITRON-CERISES et RHUBARBE confite et son sorbet cerise-rhubarbe par Cyril Passerand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3677 visualitzacions - Croquant caramel aux POMMES, mousse au CHASSELAS de Moissac par Jean-Francois Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
3507 visualitzacions - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3629 visualitzacions - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
4636 visualitzacions - CUISINE MAROCAINE : ORANGES à la canelle
4359 visualitzacions - Déclinaison de la POMME du Limousin : mousse, brunoise et cerneaux de noix dans une tuile au caramel, surmontés d'une glace à la pomme cidrée par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
4051 visualitzacions - Délice aux FRAISES : mousse de fraises dans un feuilleté sur une glace à la rhubarbe (restaurant "Les Flots Bleus" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
1825 visualitzacions - Dessert aux fruits du soleil : gelée aux agrumes (ORANGES et POMELOS) surmontée d'une chantilly au Campari et de crumble au chocolat (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
4027 visualitzacions - DÔME d'AGRUMES et SORBET de MENTHE décoré de Barbe à papa (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
3532 visualitzacions - Dome de mousse FRAMBOISES, cœur CHOCOLAT et craquant praliné par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
3143 visualitzacions - Douceur de FRAISES Garriguettes et CHOCOLAT blanc arrosé d'une crème au poivre de Sichuan (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
3137 visualitzacions - Éclairs aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4063 visualitzacions - Éclairs aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3957 visualitzacions - ÉGLANTIER (Rosa canina) - fruits : CYNORRHODONS
2059 visualitzacions - ÉGLANTIER (Rosa canina) - fruits : CYNORRHODONS
2144 visualitzacions - Épaule d'AGNEAU aux PRUNEAUX en croûte d'herbes, écrasé de pommes de terre, haricots verts (Moulin de Jouenery à BRASSAC - 82)
4158 visualitzacions - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4542 visualitzacions - Feuilletés aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3238 visualitzacions - Flans aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3239 visualitzacions - Flaugnarde aux FIGUES (Chateau de La Grèze - table d'hôtes à Brivezac -19)
3047 visualitzacions - FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3809 visualitzacions - FRAISES (Fragaria vesca)
1882 visualitzacions - FRAISES : Gaufre feuilletée aux premières fraises Gariguettes du Lot et Garonne creme legere au basilic et sorbet a la rose (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
3268 visualitzacions - FRAISES : Gelée de fraises et banane
3208 visualitzacions - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3223 visualitzacions - FRAISES : Millefeuille inversé aux fraises en dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3293 visualitzacions - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3366 visualitzacions - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
3001 visualitzacions - FRAISES : Texture de FRAISES Gariguette et BETTERAVE rouge, sorbet hibiscus (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
2827 visualitzacions - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
2986 visualitzacions - FRAISES et FRAMBOISES : gâteau fraisier, sorbet fruits rouges, macaron chocolat (Auberge du poids public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2722 visualitzacions - FRAISES et FRAMBOISES : Harmonie pistache fruits rouges en opaline, sorbet fruits rouges (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
3629 visualitzacions - FRAISES gariguettes : mousse de fraises, coulis de jus de fraises sur une génoise au chocolat fondu et un croustillant au jus d'oranges (Château de Larroque à Gimont - Gers)
2937 visualitzacions - FRAISES MARA des BOIS : Bavarois et coulis aux fraises entre deux arlettes (Manoir Saint-Jean à St-Paul d'Espis - 82)
3188 visualitzacions - FRAISES MARAS DES BOIS du soleil levant : panacotta au wasabi et infusion de thé, sablé au thé et réglisse (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3153 visualitzacions - FRAISES Millefeuille chaud de Gariguettes sur un sorbet
3430 visualitzacions - FRAISES MILLEFEUILLE CROUSTILLANT
3132 visualitzacions - FRAISIER (Fragaria vesca)
2138 visualitzacions - Fraisier chantilly au mascarpone et gingembre frais, sorbet à la FRAISE garriguette (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2851 visualitzacions - FRAMBOISES : Dacquoise mousse chocolat passion et tartelette aux deux framboises (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2963 visualitzacions - FRAMBOISES : MOUSSE légère au CHOCOLAT et compotée pommes-framboises, coulis safrané (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3048 visualitzacions - FRAMBOISES ; Tiramisu aux framboises (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2922 visualitzacions - FRAMBOISES autour d'un sorbet ABRICOT sur un gâteau sablé par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
2943 visualitzacions - FRAMBOISETTE mousseline au CITRON vert sur un sablé breton, sorbet fruits rouges, quenelle de mousse au CHOCOLAT blanc (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2714 visualitzacions - FRUITS exotiques et BLANC-MANGER
3041 visualitzacions - FRUITS ROUGES : Millefeuille inversé à la ganache carambar sauce caramel, zeste d orange et fruits rouges (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3582 visualitzacions - FRUITS ROUGES et KIWIS : Sablé parfait au CHOCOLAT blanc petits fruits rouges et coulis de kiwis (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4355 visualitzacions - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
3263 visualitzacions - Gaspacho de MELON et son sorbet TOMATE, chips de chorizo et feuilles de basilic par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
4823 visualitzacions - Gâteau de crèpes à l'ANANAS, crème glacée au caramel, sauce caramel ("Au Coq en Pâte" à Lautrec - 81)
2508 visualitzacions - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3148 visualitzacions - GRENADIER (Punica granatum) - grenade (fruit mûr)
1758 visualitzacions - GRENADIER (Punica granatum) - grenades (fruits mûrs)
1761 visualitzacions - GRENADIER (Punica granatum) - grenades (fruits mûrs)
1718 visualitzacions - GRENADIER (Punica granatum) - grenades (fruits)
1889 visualitzacions - GRENADIER (Punica granatum) - coupe du fruit
1771 visualitzacions - GRENADIER (Punica granatum) - grenade (fruit)
2567 visualitzacions - GRENADILLE ou FRUIT DE LA PASSION (Passiflora edulis) - intérieur du fruit
3195 visualitzacions - KIWI (Actinidia chinensis) variété " MONTCAP" - créé au lycée agricole de Montauban (Capou)
2926 visualitzacions - KIWI (Actinidia chinensis) variété " MONTCAP" (coupe) - créé au lycée agricole de Montauban (Capou)
3877 visualitzacions - KIWI (Actinidia chinensis) variété "Belle de Chine"
3519 visualitzacions - KIWI (Actinidia chinensis) variété "Belle de Chine" (coupe)
2729 visualitzacions - KIWI (Actinidia chinensis) variété "Belle de Chine" (feuilles
3235 visualitzacions